Cafe de Jaren

• Naam Cafe de Jaren
• Leerbedrijf ID 100680730
• KvK naam Café De Jaren B.V.
• KvK nummer 33209051
• KvK vestigingsnummer 000019466455
• Bedrijfsindeling Cafés
• Telefoon +31206255771
• Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
• Totale capaciteit 1
• Stage/bbl overeenkomsten -

Organisatieprofiel

• Omschrijving Café de Jaren, geopend in 1990, is een licht en ruim café in het centrum van Amsterdam, gelegen tussen het Muntplein en het muziektheater. Aan de achterzijde bieden een terras aan het water met uitzicht op de Amstel. De Jaren dankt zijn populariteit aan de kwaltiteit van het eten en drinken dat wij serveren.
• Informatie Leren & Werken Wij zijn op zoek naar een enthousiaste MBO 2e jaars leerling kok. Je bent beschikbaar in het leerjaar vanaf februari 2023/2024 om 32 uur per week te werken, waarbij de werkdagen in overleg te bepalen zijn. Als leerling kok word je bij ons begeleid door het keukenteam en leer je onder begeleiding van de leermeester zelfstandig gerechten maken. Je hebt enige kennis van producten, affiniteiten met koken en verantwoordelijkheidsgevoel. Je kan daarbij ook onder druk, efficiënt en ordelijk werken en gaat geen uitdaging uit de weg.
• Informatie Student Startniveau vaardigheden leerling Vaardigheden 1. heeft einge kennis van producten/ingedienten 2. heef affiniteiten met koken 3.heeft verantwoordelijkheidsgevoel Beroepsvaardigheden 1.heeft ordelijke en opgeruimde eigenschappen 2. kan werken onder druk 3.kan efficiënt werken Sociale vaardigheden 1.is collegiaal in omhang 2.kan omgaan met feedback Persoonlijke eigenschap 1. is enthousiast en gemotiveerd 2.is bereid alles aan te pakken Eindniveau vaardigheden leerling Vaktechnische vaardigheden 1.heeft kennis van producten / ingrediënten en het samenstellen van een menukaar 2.heeft aantoonbare kennis van basis kooktechnieken 3.stop pas als het werk af is en neemt de verantwoordelijkheid bij het overdragen van zijn werk beroepsvaardigheden 1.werkt volgens vast procedures en voert HACCP controles uit 2.zegt nooit nee en is oplossingsgericht 3.kan zelfstandig en op efficiënte wijzen werken