Grand Café De Klok

B1-K1

• B1-K1-W1Inventariseert wensen en eisen van de opdrachtgever
• B1-K1-W2Verzamelt informatie voor evenementen en analyseert deze
• B1-K1-W3Maakt een risico-analyse en een overzicht van benodigde vergunningen

  Niet uitvoerbaar
• B1-K1-W4Doet voorstellen voor evenementplannen en/of stelt deze bij
• B1-K1-W5Werkt evenementplannen uit en presenteert deze
• B1-K1-W6Stelt begroting en offerte op voor de opdrachtgever

  Niet uitvoerbaar

B1-K2

• B1-K2-W1Werkt een draaiboek en callsheet uit
• B1-K2-W2Regelt de promotie van het evenement
• B1-K2-W3Regelt de inhuur/aankoop van materialen, mensen, techniek, (virtuele) ruimtes, catering, vervoer en voorzieningen
• B1-K2-W4Verzorgt de administratie met betrekking tot de deelnemers
• B1-K2-W5Regelt de infrastructuur rondom het evenement
• B1-K2-W6Regelt de inrichting van ruimtes, de installatie van materialen en apparatuur en de dagelijkse voorzieningen
• B1-K2-W7Regelt de veiligheidsorganisatie van het evenement

B1-K3

• B1-K3-W1Bewaakt de voortgang tijdens het evenement
• B1-K3-W2Coördineert de verkoop/verhuur van producten, catering en aanvullende diensten

  Niet uitvoerbaar
• B1-K3-W3Coördineert de ontvangst van de bezoekers, artiesten, leveranciers en onderaannemers

  Niet uitvoerbaar
• B1-K3-W4Informeert en adviseert aanwezigen en handelt klachten af

  Niet uitvoerbaar

B1-K4

• B1-K4-W1Handelt financiële, personele en administratieve zaken rondom evenementen af
• B1-K4-W2Evalueert het evenement en doet verbetervoorstellen

B1-K1

• B1-K1-W1Ontwikkelt een ondernemingsplan
• B1-K1-W2Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• B1-K1-W3Implementeert het ondernemingsplan
• B1-K1-W4Maakt marktanalyse
• B1-K1-W5Voert commerciële activiteiten uit
• B1-K1-W6Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• B1-K1-W7Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

B1-K2

• B1-K2-W1Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3Begroot financiën
• B1-K2-W4Bewaakt financiën
• B1-K2-W5Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6Voert intern formele gesprekken

P2-K1

• P2-K1-W1Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5Creëert en bewaakt sfeer

P2-K2

• P2-K2-W1Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W2Checkt de gast in

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W3Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W4Bewaakt de veiligheid

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W5Checkt de gast uit

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W6Maakt night audit rapportages van de omzet

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W7Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

  Niet uitvoerbaar

B1-K1

• B1-K1-W1Plant de productie van patisserieproducten
• B1-K1-W2Bereidt de productie van patisserieproducten voor
• B1-K1-W3Bereidt patisserieproducten
• B1-K1-W4Verwerkt, modelleert en bakt patisserieproducten
• B1-K1-W5Decoreert en werkt patisserieproducten af
• B1-K1-W6Bewaakt en borgt de kwaliteit van de patisserieproducten
• B1-K1-W7Verpakt en presenteert patisserieproducten en halffabrikaten en slaat deze op
• B1-K1-W8Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon

B1-K2

• B1-K2-W1Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
• B1-K2-W2Bereidt nieuwe of vernieuwde patisserieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
• B1-K2-W3Ontwerpt en verzorgt de presentatie van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
• B1-K2-W4Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
• B1-K2-W5Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
• B1-K2-W6Informeert en adviseert over nieuwe of vernieuwde patisserieproducten

B1-K1

• B1-K1-W1Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K1-W10Werkt met de kassa
• B1-K1-W2Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3Ontvangt gasten
• B1-K1-W4Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• B1-K1-W5Maakt dranken serveergereed
• B1-K1-W6Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K1-W7Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K1-W8Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• B1-K1-W9Voert afrondende werkzaamheden uit

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert de voorraad
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert de bestelling
• B1-K2-W3Pakt de bestelling uit en slaat deze op

P2-K1

• P2-K1-W1Bestelt de voorraad
• P2-K1-W2Reclameert foute levering bij de leverancier
• P2-K1-W3Beheert de opslag van de voorraad

P2-K2

• P2-K2-W1Verzamelt informatie
• P2-K2-W2Doet voorstellen voor de menukaart

P2-K3

• P2-K3-W1Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
• P2-K3-W2Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K3-W3Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

B1-K1

• B1-K1-W1Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2Maakt mise en place
• B1-K1-W3Past recepten aan
• B1-K1-W4Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7Verricht onderhoud aan keukeninventaris

B1-K2

• B1-K2-W1Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4Controleert producten en voert keukenadministratie uit

B1-K1

• B1-K1-W1Bereidt werkzaamheden voor en stemt af
• B1-K1-W2Treedt op als online en/of offline aanspreekpunt
• B1-K1-W3Draagt bij aan een fysiek en sociaal veilige werkomgeving
• B1-K1-W4Rondt de werkzaamheden af
• B1-K1-W5Evalueert de werkzaamheden

P1-K1

• P1-K1-W1Assisteert bij het beheer en onderhoud van gebouwen
• P1-K1-W2Voert logistieke werkzaamheden uit
• P1-K1-W3Voert cateringwerkzaamheden uit
• P1-K1-W4Voert administratieve werkzaamheden uit

B1-K1

• B1-K1-W1Plant de productie van bakkerijproducten
• B1-K1-W2Bereidt de productie van bakkerijproducten voor
• B1-K1-W3Bereidt bakkerijproducten
• B1-K1-W4Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten
• B1-K1-W5Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af
• B1-K1-W6Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten
• B1-K1-W7Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op
• B1-K1-W8Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon

P2-K1

• P2-K1-W1Bestelt benodigde grondstoffen en producten
• P2-K1-W2Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties
• P2-K1-W3Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes

P2-K2

• P2-K2-W1Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
• P2-K2-W2Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
• P2-K2-W3Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten

B1-K1

• B1-K1-W1Bereidt assisterende werkzaamheden voor
• B1-K1-W2Voert assisterende werkzaamheden uit
• B1-K1-W3Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af

P7-K1

• P7-K1-W1Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar
• P7-K1-W2Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan
• P7-K1-W3Maakt voedingsproducten klantgereed
• P7-K1-W4Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon

B1-K1

• B1-K1-W1Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2Maakt mise en place
• B1-K1-W3Past recepten aan
• B1-K1-W4Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7Verricht onderhoud aan keukeninventaris

B1-K2

• B1-K2-W1Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4Controleert producten en voert keukenadministratie uit

P2-K1

• P2-K1-W1Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

P2-K2

• P2-K2-W1Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

B1-K1

• B1-K1-W1Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K1-W10Werkt met de kassa
• B1-K1-W2Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3Ontvangt gasten
• B1-K1-W4Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• B1-K1-W5Maakt dranken serveergereed
• B1-K1-W6Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K1-W7Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K1-W8Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• B1-K1-W9Voert afrondende werkzaamheden uit

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert de voorraad
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert de bestelling
• B1-K2-W3Pakt de bestelling uit en slaat deze op