Grill Restaurant de Boerenschuur

  • Naam Grill Restaurant de Boerenschuur
  • Leerbedrijf ID 100150632
  • KvK naam De Boerenschuur
  • KvK nummer 72971347
  • KvK vestigingsnummer 000041048261
  • Bedrijfsindeling Restaurants
  • Telefoon +31577411005
  • Totale capaciteit 4
  • Stage/bbl overeenkomsten -

Organisatieprofiel

  • Omschrijving De Boerenschuur is een authentieke boerderij gelegen in het bosrijke en toeristische dorp Vierhouten in de buurt van Elspeet en Nunspeet. Het grillrestaurant is in 2018 overgenomen door Robbert Wajer, die er met veel enthousiasme zijn eigen draai aan heeft weten te geven. De Boerenschuur is wat betreft aankleding al een belevenis op zich; je waant je bijna in een echte boerderij. Het restaurant biedt plaats aan 120 gasten en is dusdanig ingedeeld dat het toch knus en gezellig dineren is. Midden in het restaurant is een grote houten trap die leidt naar een sfeervolle bovenverdieping waar ruimte is voor 32 gasten, die ook ingezet wordt voor groepen. Rondom het restaurant ligt een mooi aangelegde tuin met verschillende terrassen die 100 zitplaatsen bieden. De openingstijden zijn op dinsdag, woensdag, donderdag en zondag van 17:00 – 22:00 uur en op vrijdag en zaterdag van 17:00 - 23:00 uur. Het restaurant ademt het boerenlandleven-gevoel en dat komt ook terug in de drie soorten menu's die alom bekend zijn en waar vaste gasten met plezier voor terugkomen. Deze menu's worden geserveerd op een lange plank die midden op tafel komt te staan. Daarnaast kan er ook a la carte worden besteld wanneer een ieder zijn eigen keuze wil maken. Aangezien De Boerenschuur een grillrestaurant is, staat er met name vlees en vis op de menukaart. Onze keuken vindt het een mooie uitdaging om in te spelen op de vraag naar vegetarische en veganistische gerechten. Dit zal de komende jaren een groter aandeel gaan krijgen op de menukaart.
  • Informatie Leren & Werken Zowel bij de bediening (gastheer/-vrouw) als in de keuken (kok en zelfstandig werkend kok) bieden wij leerplaatsen aan voor BBL en BOL studenten, niveaus 2 en 3. Je wordt begeleid door een erkend leermeester die zijn kennis over wil dragen aan jou, maar ook graag van jou wil leren. De kennis die jij meeneemt van school is up-to-date en wij vinden het belangrijk om de nieuwe ontwikkelingen te blijven volgen. Zo leren we van elkaar door deze mooie wisselwerking.
  • Informatie Student Op dit moment zijn er 16 medewerkers werkzaam bij De Boerenschuur, inclusief de eigenaren. In de keuken werken 1 chef-kok, 2 koks en 1 assistent kok. De bediening heeft 7 medewerkers, de schoonmaak wordt uitgevoerd door 2 medewerkers en de spoelkeuken wordt gerund door 2 medewerkers. De werkkleding van de keuken wordt door ons ingekocht en gewassen. Bij de bediening wordt de blouse / het overhemd door ons ingekocht en gewassen. Wij vragen dat je zelf zorgdraagt voor een nette zwarte (spijker)broek en zwarte schoenen. We zijn een bijzonder gezellig en enthousiast team. Een ontspannen werksfeer en omkijken naar elkaar staan hoog bij ons in het vaandel. We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten en je op te nemen in ons team, zodat we samen kunnen gaan werken aan jouw toekomst. De Boerenschuur is goed te bereiken met de auto; via de A28 - afslag 14 Elspeet/Nunspeet. Wanneer er gebruik wordt gemaakt van het openbaar vervoer dan kan dat via het station Nunspeet - buslijn 112 - uitstappen Vierhouten Centrum. Dan is het nog maar 3 minuten lopen naar het restaurant. Mocht het wenselijk zijn, dan bieden wij ondersteuning aan bij het realiseren van woon-werkverkeer. Wij werken samen met Deltion College, Landstede en Aventus. Wij staan open om ook samen te gaan werken met andere scholen mocht dat wenselijk zijn.

Grill Restaurant de Boerenschuur

  • Naam Grill Restaurant de Boerenschuur
  • Leerbedrijf ID 100150632
  • KvK naam De Boerenschuur
  • KvK nummer 72971347

Erkenningen

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

Grill Restaurant de Boerenschuur

  • Naam Grill Restaurant de Boerenschuur
  • Leerbedrijf ID 100150632
  • KvK naam De Boerenschuur
  • KvK nummer 72971347

Contactpersonen (2)

Naam Rollen Opleidingen