BACU Doetinchem, Decentrale bakkerij
- Naam BACU Doetinchem, Decentrale bakkerij
- Leerbedrijf ID 100144214
- KvK naam BACU Almere B.V.
- KvK nummer 33164508
- KvK vestigingsnummer 000020362919
- Bedrijfsindeling Vervaardiging van brood en vers banketbakkerswerk
- Telefoon +31314343924
- Totale capaciteit 0
- Stage/bbl overeenkomsten -
Organisatieprofiel
- Omschrijving Bacu is een industriële brood- en banketbakkerij die levert aan supermarkten door het gehele land. Dagelijks leveren onze gedreven vakmensen een topprestatie door consumenten te voorzien van een breed assortiment smaakvolle producten. Bacu Bakkerij is een echt familiebedrijf dat eind 1963 is opgericht en de organisatie kenmerkt zich door korte communicatielijnen en een informele werksfeer. Per 1 januari 2022 zijn de HEMA bakkerijen toegevoegd aan onze organisatie en zijn wij de grootste banketbakker van Nederland.
- Informatie Leren & Werken In de bakkerijen van BACU hebben wij regelmatig stagiaires als jij als collega. Wij vinden het leuk en nuttig om te horen wat en hoe jullie het op school leren. En de opgeleide leermeesters in onze bakkerijen zijn ervaren bakkers die je graag de kneepjes van het vak 'zoals het in de praktijk gaat' leren.
- Informatie Student Wij vragen stagiaires na afloop hoe ze het vonden om in de bakkerij van BACU stage te lopen. Dit is één van de antwoorden zoals we die vaak krijgen: ‘Je werkt in een ambachtelijke bakkerij en maakt een heel mooi eindproduct. En het is gezellig in de bakkerij; de tijd vliegt voorbij.’ Het gebeurt regelmatig dat een stagiair extra blij is: 'Ik heb er een hele leuke bijbaan aan overgehouden.'
-
Opleidingsgebieden
- Sport - Crossover VLA oud
BACU Doetinchem, Decentrale bakkerij
- Naam BACU Doetinchem, Decentrale bakkerij
- Leerbedrijf ID 100144214
- KvK naam BACU Almere B.V.
- KvK nummer 33164508
Erkenningen
Sector: Entree
niveau 1 / 15-7-2014
Werkt als assistent in een arbeidsorganisatie (B1-K1)
- Bereidt assisterende werkzaamheden voor (B1-K1-W1)
- Voert assisterende werkzaamheden uit (B1-K1-W2)
- Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af (B1-K1-W3)
Assisteert bij ambachtelijke of industriële productie, verwerking en/of verpakking van voeding (P7-K1)
- Maakt (werk)ruimtes bedrijfsklaar (P7-K1-W1)
- Bewerkt en verwerkt voedingsproducten en/of halffabricaten daarvan (P7-K1-W2)
- Maakt voedingsproducten klantgereed (P7-K1-W3)
- Maakt (werk)ruimten, gereedschappen en machines schoon (P7-K1-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- AKA (79999)
- AKA (90440)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (22264)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (22265)
- Arbeidsmarktgekwalificeerd assistent (97390)
- Assistent bakker (22180)
- Assistent bakker (90640)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (25252)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (25260)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (95774)
- Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie (97797)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (22250)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (97020)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Assistent voeding/voedingsindustrie) (93760)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Assistent voeding/voedingsindustrie) (97475)
- Assistent medewerker voedsel en leefomgeving (Voedingsindustrie) (97025)
- Assistent voedingsindustrie (97350)
- Entree (23110)
- Entree (23192)
- Entree (22270)
- Entree (23301)
- Entree groen (22269)
- Horeca-assistent (22175)
- Horeca-assistent (90660)
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 4 / 16-2-2018
Bereidt bakkerijproducten (B1-K1)
- Plant de productie van bakkerijproducten (B1-K1-W1)
- Bereidt de productie van bakkerijproducten voor (B1-K1-W2)
- Bereidt bakkerijproducten (B1-K1-W3)
- Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten (B1-K1-W4)
- Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af (B1-K1-W5)
- Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten (B1-K1-W6)
- Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op (B1-K1-W7)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op (P3-K1)
- Bestelt benodigde grondstoffen en producten (P3-K1-W1)
- Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties (P3-K1-W2)
- Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes (P3-K1-W3)
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur (P3-K2)
- Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur (P3-K2-W1)
- Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer (P3-K2-W2)
- Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten (P3-K2-W3)
Voert leidinggevende taken uit (P3-K3)
- Maakt een operationeel plan (P3-K3-W1)
- Plant en verdeelt werkzaamheden (P3-K3-W2)
- Begroot financiën (P3-K3-W3)
- Beheert financiën (P3-K3-W4)
- Stuurt medewerkers aan (P3-K3-W5)
- Voert intern formele gesprekken (P3-K3-W6)
Equivalenten van deze opleiding
- Brood en banket (22181)
- Brood en banket (23082)
- Brood en banket (23295)
- Brood en banket (94230)
- Brood en banket (94240)
- Brood en Banket (94220)
- Brood en banket (Leidinggevende ambachtelijke bakkerij) (94242)
- Brood- en banketbakker (Leidinggevende ambachtelijke bakkerij) (93720)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Leidinggev. horeca, contractcatering, inf., recr. en bakk. (Leidinggevende ambachtelijke bakkerij) (90685)
- Leidinggevende bakkerij (25172)
niveau 2 / 16-2-2018
Bereidt bakkerijproducten (B1-K1)
- Plant de productie van bakkerijproducten (B1-K1-W1)
- Bereidt de productie van bakkerijproducten voor (B1-K1-W2)
- Bereidt bakkerijproducten (B1-K1-W3)
- Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten (B1-K1-W4)
- Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af (B1-K1-W5)
- Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten (B1-K1-W6)
- Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op (B1-K1-W7)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)
Equivalenten van deze opleiding
- Brood en banket (22181)
- Brood en banket (23082)
- Brood en banket (23295)
- Brood en banket (94230)
- Brood en banket (94240)
- Brood en Banket (94220)
- Brood en banket (Brood- en banketbakker) (94221)
- Brood- en banketbakker (90720)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Uitvoerend bakker (25173)
- Uitvoerend bakker (95747)
niveau 3 / 16-2-2018
Bereidt bakkerijproducten (B1-K1)
- Plant de productie van bakkerijproducten (B1-K1-W1)
- Bereidt de productie van bakkerijproducten voor (B1-K1-W2)
- Bereidt bakkerijproducten (B1-K1-W3)
- Verwerkt, modelleert en bakt bakkerijproducten (B1-K1-W4)
- Decoreert bakkerijproducten en werkt deze af (B1-K1-W5)
- Bewaakt en borgt de kwaliteit van bakkerijproducten (B1-K1-W6)
- Verpakt en presenteert bakkerijproducten of onafgebakken bakkerijproducten en slaat deze op (B1-K1-W7)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon (B1-K1-W8)
Bestelt grondstoffen en producten en slaat deze op (P2-K1)
- Bestelt benodigde grondstoffen en producten (P2-K1-W1)
- Controleert grondstoffen en producten bij ontvangst op (opslag)specificaties (P2-K1-W2)
- Slaat geleverde grondstoffen en producten op in geconditioneerde ruimtes (P2-K1-W3)
Ontwikkelt en introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur (P2-K2)
- Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur (P2-K2-W1)
- Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer (P2-K2-W2)
- Informeert en adviseert over nieuwe/vernieuwde bakkerijproducten (P2-K2-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Banketbakker (90690)
- Banketbakker (Allround banketbakker) (90700)
- Brood en banket (22181)
- Brood en banket (23082)
- Brood en banket (23295)
- Brood en banket (94230)
- Brood en banket (94240)
- Brood en Banket (94220)
- Brood en banket (Allround banketbakker) (94232)
- Brood en banket (Allround brood- en banketbakker) (94233)
- Brood en banket (Allround broodbakker) (94231)
- Brood en banket (Banketbakker) (94222)
- Brood- en banketbakker (90730)
- Brood- en banketbakker (Allround brood- en banketbakker) (90731)
- Brood- en banketbakker (Allround brood- en banketbakker) (90732)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Zelfstandig werkend bakker (25174)
- Zelfstandig werkend banketbakker (95748)
- Zelfstandig werkend broodbakker (95749)
Sector: Voedsel, natuur en leefomgeving
niveau 4 / 1-11-2017
Zorgdragen voor voedsel (B1-K1)
- Draagt zorg voor de kwaliteit van het voedsel (B1-K1-W1)
- Draagt zorg voor voedselveiligheid (B1-K1-W2)
- Draagt zorg voor interne en externe informatie-uitwisseling (B1-K1-W3)
Begeleidt het gebruik van voedsel en voeding (P5-K1)
- Oriënteert zich op de vraag van de klant (P5-K1-W1)
- Adviseert klant over gebruik van voedsel en voeding (P5-K1-W2)
- Presenteert voedingsinformatie (P5-K1-W3)
- Neemt deel aan projecten (onderzoek, evenementen, voorlichting, etc.) (P5-K1-W4)
- Ontwikkelt zichzelf op het gebied van voeding en voorlichting in de keten (P5-K1-W5)
Equivalenten van deze opleiding
- Food manager (97540)
- Kwaliteitsmanagement voeding (22205)
- Voeding (23173)
- Voeding- en leefstijladvies (23396)
- Voeding- en leefstijladviseur (25848)
- Voedingsmanagement (22206)
- Voedingsmanagement (Voedingsspecialist) (97541)
- Voedsel, natuur en leefomgeving (EL&I) (79150)
niveau 4 / 29-2-2024
Adviseren, informeren en ontwikkelen op het gebied van voeding, voedsel en leefstijl (B1-K1)
- Oriënteert zich op de vraag van de opdrachtgever (B1-K1-W1)
- Adviseert opdrachtgever/cliënt bij vragen over voedsel, voeding en leefstijl (B1-K1-W2)
- Geeft voorlichting en informatie over voedsel, voeding en leefstijl in relatie tot gezondheid (B1-K1-W3)
- Ontwikkelt en verbetert gerechten of menu’s (B1-K1-W4)
Begeleiden bij een gedragsverandering op het gebied van voeding en leefstijl (B1-K2)
- Stelt de beginsituatie en doelstellingen van de cliënt/deelnemer vast (B1-K2-W1)
- Stelt een voeding- en leefstijlprogramma op (B1-K2-W2)
- Begeleidt en coacht de cliënt/deelnemer (B1-K2-W3)
- Evalueert het uitgevoerde voeding- en leefstijlprogramma (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Voeding- en leefstijladvies (23346)
- Voeding- en leefstijladvies (23396)
- Voeding- en leefstijladviseur (25848)
- Voeding- en leefstijladviseur (26024)
BACU Doetinchem, Decentrale bakkerij
- Naam BACU Doetinchem, Decentrale bakkerij
- Leerbedrijf ID 100144214
- KvK naam BACU Almere B.V.
- KvK nummer 33164508
Contactpersonen (2)
-
Hans Even Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Leidinggevende bakkerijRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenLeidinggevende bakkerij, Uitvoerend bakker, Zelfstandig werkend bakker, Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Vakexpert voeding en voorlichting, Voeding- en leefstijladviseur
Uitvoerend bakker, Zelfstandig werkend bakker, Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Vakexpert voeding en voorlichting, Voeding- en leefstijladviseur -
Arthur Midden Contactpersoon BPV, Praktijkopleider Vakexpert voeding en voorlichtingRollen
Contactpersoon BPV, Praktijkopleider
OpleidingenVakexpert voeding en voorlichting, Voeding- en leefstijladviseur, Leidinggevende bakkerij, Uitvoerend bakker, Zelfstandig werkend bakker, Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Vakbekwaam medewerker voeding, technologie en techniek
Voeding- en leefstijladviseur, Leidinggevende bakkerij, Uitvoerend bakker, Zelfstandig werkend bakker, Assistent horeca, voeding of voedingsindustrie, Vakbekwaam medewerker voeding, technologie en techniek