Hotel Forsthofgut GmbH & Co. KG
- Naam Hotel Forsthofgut GmbH & Co. KG
- Leerbedrijf ID 100714920
- Telefoon +43658385610
- Bedrijfsgrootte 101 tot en met 250 medewerkers
- Totale capaciteit 0
- Stage/bbl overeenkomsten -
Organisatieprofiel
- Omschrijving Das 5***** Naturhotel Forsthofgut in Leogang liegt umgeben von Wiesen und Wäldern an den Hängen des Asitz. Der 1617 erbaute Forsthof ist seit jeher in Familienbesitz und entwickelte sich zu einem ganzjährig geöffneten 5-Sterne Naturhotel. Alle 105 Zimmer und Suiten sind im modern-alpinen Stil mit traditionellen Materialien eingerichtet und bieten einen Blick auf die umliegende Bergwelt. Kulinarisch werden die Gäste in den 7 gemütlichen Restaurantstuben mit insgesamt 300 Sitzplätzen im Rahmen der ForsthofgutKÜCHE verwöhnt. Sie schmeckt nach dem Besten aus sieben Alpenländern, kann aber auch konsequent regional sein oder mit veganen Gerichten überzeugen. Eine Besonderheit ist das Fine Dining Restaurant „echt. gut essen.“, wo Gäste in edlem Ambiente ein Menü von unserem 3 Haubenkoch genießen, sowie unsere weiteren à la carte Restaurants „1617“ mit traditionell österreichischer Küche und unser japanisches Seerestaurant „Mizumi“. Stolz sind wir auf Europas ersten waldSPA auf 5.700 m² mit dem neuen waldSPA Seehaus und waldSPA Family & Kids. Mit durchdachtem Mix aus moderner Architektur und natürlichen Materialien gilt er als Hotspot für design- und detailverliebte Wellness-Fans. Unser waldSPA punktet mit einem in Österreich einzigartigem Onsen Pool inkl. Waschplätzen, 40 m² großer Altholz-Außensauna am Wildgehege, XL-Whirlpool am Waldrand, 25 m langem Outdoor-Sportpool, einer Kinderwasserwelt mit Rutschen und Wasserwerkstatt, uvm. Ein weiteres Highlight sind die Outdoor-Behandlungen auf der einsamen Waldlichtung und die 30.000 m² Gartenanlage mit Badesee sorgt für ein Wohlfühlen der besonderen Art.
- Informatie Leren & Werken Im Forsthofgut bieten wir gerne die Zusammenarbeit für Trainings und Praktika. In einem genau festgelegten Prozess vom Onboarding über die kontinuierliche Betreuung durch HR und auch in der Abteilung bis zum Kennenlernen korrespondierender Abteilungen erleben wir gemeinsam eine bereichernde Zeit. Fühlbare Hospitality und bleibende Erinnerungen sind unser BIG PICTURE - unsere klar festgelegte Zielsetzung.
- Informatie Student Wir freunen uns auf die Unterlagen von Bewerber:innen per e-mail an karriere@forsthofgut.at . Die Bewerbungen gehen vom HR zu den Abteilungsleiter:innen und werden dann persönlich kontaktiert. Wir haben zu 98 % deutschsprachige Gäste und benötigen daher Deutschkenntnisse ab Level B2 um optimales Service bieten zu können. Bitte besuchen Sie unsere www.forsthofgut.at und erfahren Sie mehr zum Angebot für Mitarbeiter:innen unter Karriere. Unbedingt möchten wir auch erwähnen, dass Leogang im Sommer wunderschöne Freizeitmöglichkeiten in den Bergen bietet und im Winter direkt an der Skipiste 405 Pistenkilometern in der Region Saalbach-Hinterglemm-Leogang-Fieberbrunn bietet. Die Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel Bus & Zug ist im Ort vorhanden. Entfernung nach Salzburg ca. 1 Stunde mit dem Auto.
-
Organisatie kenmerken
- Mogelijkheden voor zij-instromers
Hotel Forsthofgut GmbH & Co. KG
- Naam Hotel Forsthofgut GmbH & Co. KG
- Leerbedrijf ID 100714920
- Telefoon +43658385610
- Bedrijfsgrootte 101 tot en met 250 medewerkers
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 2 / 23-2-2022
Werkt in de bediening (B1-K1)
- Voert voorbereidende werkzaamheden uit (B1-K1-W1)
- Werkt met de kassa (B1-K1-W10)
- Neemt reserveringen aan (B1-K1-W2)
- Ontvangt gasten (B1-K1-W3)
- Adviseert gasten en neemt de bestelling op (B1-K1-W4)
- Maakt dranken serveergereed (B1-K1-W5)
- Serveert de bestelling en ruimt af (B1-K1-W6)
- Creëert en onderhoudt de sfeer (B1-K1-W7)
- Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid (B1-K1-W8)
- Voert afrondende werkzaamheden uit (B1-K1-W9)
Bewaakt de voorraad (B1-K2)
- Controleert de voorraad (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert de bestelling (B1-K2-W2)
- Pakt de bestelling uit en slaat deze op (B1-K2-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Bediening (23081)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (90740)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (90750)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Bartender) (90751)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Fastfoodmedewerker) (90741)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Gastheer) (90742)
- Medewerker bediening/cafe-bar (94150)
- Medewerker bediening/cafe-bar (94160)
- Medewerker bediening/café-bar (22178)
- Medewerker bediening/cafe-bar (Bartender) (94151)
- Medewerker bediening/cafe-bar (Gastheer/-vrouw) (94140)
niveau 2 / 4-3-2022
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
niveau 4 / 23-2-2022
Onderneemt (B1-K1)
- Ontwikkelt een ondernemingsplan (B1-K1-W1)
- Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming (B1-K1-W2)
- Implementeert het ondernemingsplan (B1-K1-W3)
- Maakt marktanalyse (B1-K1-W4)
- Voert commerciële activiteiten uit (B1-K1-W5)
- Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs (B1-K1-W6)
- Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid (B1-K1-W7)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (B1-K2)
- Maakt een operationeel plan (B1-K2-W1)
- Plant en verdeelt de werkzaamheden (B1-K2-W2)
- Begroot financiën (B1-K2-W3)
- Bewaakt financiën (B1-K2-W4)
- Stuurt medewerkers aan (B1-K2-W5)
- Voert intern formele gesprekken (B1-K2-W6)
Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven (P2-K1)
- Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf (P2-K1-W1)
- Werkt mee in de bediening (P2-K1-W2)
- Werkt mee in de keuken (P2-K1-W3)
- Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf (P2-K1-W4)
- Creëert en bewaakt sfeer (P2-K1-W5)
Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven (P2-K2)
- Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen (P2-K2-W1)
- Checkt de gast in (P2-K2-W2)
- Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf (P2-K2-W3)
- Bewaakt de veiligheid (P2-K2-W4)
- Checkt de gast uit (P2-K2-W5)
- Maakt night audit rapportages van de omzet (P2-K2-W6)
- Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten (P2-K2-W7)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Ondernemer horeca/bakkerij (22179)
- Ondernemer horeca/bakkerij (23087)
- Ondernemer horeca/bakkerij (90300)
- Ondernemer horeca/bakkerij (Manager/ondernemer horeca) (90303)
niveau 3 / 23-2-2022
Werkt in de bediening (B1-K1)
- Voert voorbereidende werkzaamheden uit (B1-K1-W1)
- Werkt met de kassa (B1-K1-W10)
- Neemt reserveringen aan (B1-K1-W2)
- Ontvangt gasten (B1-K1-W3)
- Adviseert gasten en neemt de bestelling op (B1-K1-W4)
- Maakt dranken serveergereed (B1-K1-W5)
- Serveert de bestelling en ruimt af (B1-K1-W6)
- Creëert en onderhoudt de sfeer (B1-K1-W7)
- Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid (B1-K1-W8)
- Voert afrondende werkzaamheden uit (B1-K1-W9)
Bewaakt de voorraad (B1-K2)
- Controleert de voorraad (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert de bestelling (B1-K2-W2)
- Pakt de bestelling uit en slaat deze op (B1-K2-W3)
Bestelt en beheert de voorraad (P2-K1)
- Bestelt de voorraad (P2-K1-W1)
- Reclameert foute levering bij de leverancier (P2-K1-W2)
- Beheert de opslag van de voorraad (P2-K1-W3)
Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart (P2-K2)
- Verzamelt informatie (P2-K2-W1)
- Doet voorstellen voor de menukaart (P2-K2-W2)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K3)
- Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid (P2-K3-W1)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K3-W2)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K3-W3)
Equivalenten van deze opleiding
- Bediening (23081)
- Horeca en bakkerij (79120)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (90750)
- Medewerker bediening / fastfood / cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer) (90752)
- Medewerker bediening/cafe-bar (94150)
- Medewerker bediening/cafe-bar (94160)
- Medewerker bediening/café-bar (22178)
- Medewerker bediening/cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw) (94152)
- Medewerker bediening/cafe-bar (Zelfstandig werkend gastheer/-vrouw) (94153)
niveau 3 / 4-3-2022
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90770)
- Kok (94950)
- Kok (95100)
- Kok (Instellingskok) (90771)
- Kok (Instellingskok) (94951)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (90772)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (94952)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (95420)
Hotel Forsthofgut GmbH & Co. KG
- Naam Hotel Forsthofgut GmbH & Co. KG
- Leerbedrijf ID 100714920
- Telefoon +43658385610
- Bedrijfsgrootte 101 tot en met 250 medewerkers
Contactpersonen (1)
-
Leonie Kröncke Contactpersoon BPVRollen
Contactpersoon BPV