Jansen en Janssen

  • Naam Jansen en Janssen
  • Leerbedrijf ID 100683460
  • KvK naam Jansen en Janssen
  • KvK nummer 59314397
  • KvK vestigingsnummer 000005059216
  • Bedrijfsindeling Cafés
  • Telefoon +31642643056
  • Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
  • Totale capaciteit 2
  • Stage/bbl overeenkomsten 1

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Jansen en Janssen is een café gelegen op een A-locatie aan de Oude Markt in Enschede. Het bestaat uit een café (45 zitplaatsen) met een terras (zomer 100 zitplaatsen, winter 50 zitplaatsen) en de White Room. (Zaal boven het café te huren voor maximaal 50 personen) Wij zijn geopend van woensdag tot en met zondag. We werken met een compact team, waardoor de gast binding heeft met het personeel en andersom. Het concept is dat we geen concept hebben. We zijn laagdrempelig en voor ieder wat wils. We zijn flexibel en van alle markten thuis. Onze lunch, Dansen bij Jansen, de Expo en de White Room zijn een begrip. Maar ook zenden we alle wedstrijden uit van fc Twente en kan men bij ons trouwen. (Inclusief ceremoniemeester op locatie). We hebben veel speciaalbieren op de tap en fles en een uitgebreid assortiment aan drank variërend van fris tot cocktails. In het café hebben we een lunchkaart, tijdens voetbalwedstrijden grote groepen die komen eten en in de White Room (ruimte te huren boven ons café) buffetten en luxe hapjes waar we zelf zorg voor dragen. Ons publiek bestaat veelal uit stamgasten, zowel jong als oud. Maar ook toeristen, Duits publiek en bezoekers van evenementen. Overdag heerst er een gezellig sfeertje met gemeleerd publiek. Dit loopt aan het einde van de middag vaak over in een lollige en gezellige sfeer, waarna er 's nachts vaak complete feesten ontstaan. Flexibiliteit, professionaliteit en service staan bij ons voorop.
  • Informatie Leren & Werken Zoals je kunt zien bij de algemene informatie over ons bedrijf valt en staat alles met de bedrijfsvoering en het personeel binnen ons bedrijf. Omdat we met een klein team werken, (4 fulltimers en een partimer) ligt er bij een ieder binnen het bedrijf hoge verantwoordelijkheid. We zijn allen afhankelijk van elkaar en zorgen met z'n allen voor het perfecte plaatje. Binnen ons bedrijf werken we op informele wijze met onze gasten, waardoor je je niet alleen op professioneel, maar ook op persoonlijk vlak kan ontwikkelen. Ons bedrijf is een erkend leerbedrijf omdat alle niveaus van toepassing zijn. Sterker nog, je leert wat er van je verwacht wordt op school en meer. Niet alleen jouw leerdoelen moeten worden behaald, je zal ook mee moeten kunnen komen in ons team en bedrijf. Wellicht klinkt dit wat spannend en eng, maar wanneer jij je doelen voor ogen houdt en je dromen najaagt, zul je zien dat nieuwe vaardigheden leren zo moeilijk niet hoeft te zijn. Omdat ons personeel jaren lange ervaring heeft binnen de horeca en binnen ons bedrijf, zal je ten alle tijden begeleid en gestuurd worden binnen een gemoedelijke bedrijfssfeer. Het grote voordeel hiervan is dat je niet alleen van je leermeester veel leert. Iedereen binnen het bedrijf zal op zijn/haar manier jou kennis bijleren, met zowel eigen als gedeelde visie binnen de horeca. Als leerling loop je mee binnen een kleinschalige bedrijfsstructuur. Je leert zowel zelfstandig als in teamverband werken. Doordat er veel variatie is in evenementen, dagdiensten en nachtdiensten, de keuken, de bediening en de White Room, zal het leren binnen ons bedrijf nooit eentonig zijn. Natuurlijk zullen er dagen zijn, zoals in ieder horecabedrijf, dat het wat rustiger is. Te denken aan koude donkere dagen bijvoorbeeld. Dat zijn momenten waarop je extra aandacht kan leggen op de leerstof en dit kan combineren met de praktijk, door bijvoorbeeld je opdrachten in je BPV-map extra te oefenen, of leerstof eigen te maken op de werkvloer, met als doel vooruit te werken waardoor je meer rust en stabiliteit creëert tijdens je studie. Voor vragen heb je dan direct een collega binnen bereik. De aanwezige leermeester heeft zeer ruime ervaring in de horecabranche. Ook is de leermeester sinds het bestaan van Jansen en Janssen (onder de huidige eigenaar) werkzaam binnen dit bedrijf. De bedrijfsstructuur is hierdoor consistent en duidelijk. Eerdere collega's en leerlingen hebben op niveau 3 en 4 ruime ervaring en kennis opgedaan, waardoor ze konden aansluiten bij ons team of bij een ander bedrijf. Niveau 1 en 2 zijn binnen ons bedrijf in korte tijd te behalen zijn, nu dit de basis is van de inwerktijd die gehanteerd wordt bij het aannemen van nieuw personeel. Te zeggen; wanneer je bij ons start, zul je al snel merken dat je niveau 1 en 2 snel en efficiënt kan halen en dat het hierdoor ook makkelijker zal zijn aansluitend niveau 3 en 4 te doorlopen en hiervoor te slagen. Hierbij staat wel de kanttekening dat de leerling zich consequent daadkrachtig zal moeten inzetten om zich daadwerkelijk 'op niveau' te kunnen ontplooien. Wij zullen met passie en plezier energie stoppen in het begeleiden en sturen van de leerling, echter dient de leerling zich ten alle tijden te realiseren dat jezelf verantwoordelijk bent voor jouw leerweg en resultaten.
  • Informatie Student Jansen en Janssen heeft ervaring met leerlingen van het ROC. De samenwerking met de organisatie is prettig, tevens past de leerstof en de snelheid hiervan goed binnen ons bedrijf. Wij dienen echter rekening te houden met de leeftijd van de leerling in verband met de Drank- en horecawet, tevens betreft de lichamelijke- en geestelijke belasting van de leerling in combinatie met de te maken uren tijdens dag- en nachtdiensten. Het is daarom wenselijk dat de leerling 21 jaar of ouder is. Mocht je nog geen 21 jaar zijn en wil je toch dolgraag voor ons kiezen als leerbedrijf, valt hier wellicht een mouw aan te passen indien hier voor beide partijen een positief samenwerkingsverband door kan ontstaan.
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

Jansen en Janssen

  • Naam Jansen en Janssen
  • Leerbedrijf ID 100683460
  • KvK naam Jansen en Janssen
  • KvK nummer 59314397

Erkenningen

Sector: Handel, mode, ondernemerschap

Sector: Horeca en bakkerij

Jansen en Janssen

  • Naam Jansen en Janssen
  • Leerbedrijf ID 100683460
  • KvK naam Jansen en Janssen
  • KvK nummer 59314397

Contactpersonen (1)

Naam Rollen Opleidingen