Lokaal Victoria
- Naam Lokaal Victoria
- Leerbedrijf ID 100159089
- KvK naam V.O.F. Victoria Zeist
- KvK nummer 92899153
- KvK vestigingsnummer 000058474986
- Bedrijfsindeling Restaurants
- Telefoon +31306917900
- Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
- Totale capaciteit 0
- Stage/bbl overeenkomsten 1
Organisatieprofiel
- Omschrijving Wij zijn een lokaal restaurant met 150 zitplaatsen. Wij serveren lunch diner en doen private dining en organiseren feesten. In het centrum van Zeist. Wij hebben een terras van 100 stoelen. Zowel particulier als zakelijke markt.
- Informatie Leren & Werken Wij vinden het belangrijk om studenten een kans te geven praktijkervaring op te doen. Wij begeleiden al 10 jaar studenten. Wij hebben plaats voor 1 mbo-student.
- Informatie Student Wij werken veel samen met het ROC Amersfoort maar iedereen is welkom. Om een goede impressie en sfeer indruk te krijgen van lokaal victoria kun je de site bekijken. www.lokaalvictoria.nl
Lokaal Victoria
- Naam Lokaal Victoria
- Leerbedrijf ID 100159089
- KvK naam V.O.F. Victoria Zeist
- KvK nummer 92899153
Erkenningen
Sector: Horeca en bakkerij
niveau 2 / 17-8-2020
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90760)
- Kok (95100)
niveau 3 / 17-8-2020
Bereidt gerechten (B1-K1)
- Plant zijn werkzaamheden (B1-K1-W1)
- Maakt mise en place (B1-K1-W2)
- Past recepten aan (B1-K1-W3)
- Bereidt gerechten en componenten (B1-K1-W4)
- Werkt gerechten voor de uitgifte af (B1-K1-W5)
- Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon (B1-K1-W6)
- Verricht onderhoud aan keukeninventaris (B1-K1-W7)
Beheert keukenvoorraden (B1-K2)
- Bestelt benodigde producten (B1-K2-W1)
- Ontvangt en controleert geleverde producten (B1-K2-W2)
- Slaat geleverde producten op (B1-K2-W3)
- Controleert producten en voert keukenadministratie uit (B1-K2-W4)
Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken (P2-K1)
- Ontwikkelt nieuwe gerechten (P2-K1-W1)
- Voert menu-engineering uit (P2-K1-W2)
- Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten (P2-K1-W3)
- Ondersteunt de verbetering van kwaliteit (P2-K1-W4)
Geeft leiding en voert beheerstaken uit (P2-K2)
- Instrueert en begeleidt lerende medewerkers (P2-K2-W1)
- Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers (P2-K2-W2)
Equivalenten van deze opleiding
- Horeca en bakkerij (79120)
- Keuken (23085)
- Kok (22177)
- Kok (90770)
- Kok (94950)
- Kok (95100)
- Kok (Instellingskok) (90771)
- Kok (Instellingskok) (94951)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (90772)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (94952)
- Kok (Zelfstandig werkend kok) (95420)
Lokaal Victoria
- Naam Lokaal Victoria
- Leerbedrijf ID 100159089
- KvK naam V.O.F. Victoria Zeist
- KvK nummer 92899153
Contactpersonen (1)
-
Jos Broshuis Contactpersoon BPVRollen
Contactpersoon BPV