Restaurant De Brouwerie

• Naam Restaurant De Brouwerie
• Leerbedrijf ID 100626297
• KvK naam Restaurant de Brouwerie
• KvK nummer 60918632
• KvK vestigingsnummer 000030068258
• Bedrijfsindeling Restaurants
• Telefoon +31111852207
• Bedrijfsgrootte 2 tot en met 9 medewerkers
• Totale capaciteit 2
• Stage/bbl overeenkomsten -

Organisatieprofiel

• Omschrijving Wij hebben een vis en grill restaurant in het toeristische Brouwershaven. Omdat wij zelf van pure en eerlijke producten houden ,en koken zonder liflafjes en tierelantijntjes, werken wij zelf hier het liefst ook mee. Dit betekent koken met de seizoenen mee en werken met lokale producten. Tevens werken wij in de keuken met de Bigg Green Egg en zijn we nog steeds de vele mogelijkheden van het ei aan het uitproberen. Ook het wijn spijs verhaal vinden wij heel erg belangrijk, mooie gerechten met een goed wijnadvies. Ook hier in zijn wij als eigenaar nog steeds onze kennis aan het verrijken. Zomers hebben wij uiteraard het drukst en moet er gewoon hard gewerkt worden maar je werkt dan wel op het mooiste terras van Brouwershaven! En is het een genot om te mogen werken in restaurant de Brouwerie. In de wintermaanden is er weer tijd voor persoonlijke ontwikkeling.
• Informatie Leren & Werken De enorme kennis die wij in de loop der jaren hebben opgedaan willen wij graag over brengen op de nieuwe generatie. Wij vinden het leuk om jonge mensen op te leiden naar volwaardige vakmensen. Je werkt bij ons in een klein maar gezellig team waar je in alles bij wordt betrokken maar dit betekent ook dat je alles moet doen! Van bedienen tot toiletten schoonmaken tot afwassen maar ook eventueel kunnen assisteren in de keuken. Van alle markten thuis!
• Informatie Student Aangezien wij in Zeeland zitten met ons bedrijf hebben werken wij met verschillende scholen samen. Maar dit betekent ook dat je als leerling wel in bezit moet zijn van eigen vervoer omdat het openbaar vervoer op ons eiland beperkt is.