Zelfstandig werkend kok

Bomenpark eten en drinken aan het water Bomenpark Heesch zoekt een leerling! Iets voor jou?

Hey toekomstige kok! Ben jij opzoek naar een uitdagende stageplaats waar je veel kunt leren? Kom werken als leerling bij restaurant Bomenpark! Bij het Bomenpark werk je in een prachtige groene omgeving met mooie producten, verrassende gerechten en een gezellig divers team! Dat jij alles op alles zet voor een perfect avondje uit voor onze gasten, dat vinden wij vakmanschap. Met jouw inzet, betrokkenheid, flexibiliteit en oog voor kwaliteit, kunnen we gasten pas écht blij maken. Van de voorbereidingen op de komst van de gasten tot het tevreden naar huis gaan van gasten. Zijn jouw kookkunsten om je bord bij af te likken? Solliciteer dan snel!

Naar wie zijn wij op zoek?

Wat biedt het bedrijf?

Wat ga je leren?

• Bereidt gerechten
• B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2 Maakt mise en place
• B1-K1-W3 Past recepten aan
• B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

• Beheert keukenvoorraden
• B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

• Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
• P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

• Geeft leiding en voert beheerstaken uit
• P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Kenmerken

• Met uitzicht op een vaste baan