Restaurant Boter Kaas en Olijven

VMBO

• VMBO- Praktijkonderwijs, Voortgezet Speciaal Onderwijs.

B1-K1

• B1-K1-W1Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K1-W10Werkt met de kassa
• B1-K1-W2Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3Ontvangt gasten
• B1-K1-W4Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• B1-K1-W5Maakt dranken serveergereed
• B1-K1-W6Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K1-W7Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K1-W8Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• B1-K1-W9Voert afrondende werkzaamheden uit

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert de voorraad
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert de bestelling
• B1-K2-W3Pakt de bestelling uit en slaat deze op

B1-K1

• B1-K1-W1Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K1-W10Werkt met de kassa
• B1-K1-W2Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3Ontvangt gasten
• B1-K1-W4Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• B1-K1-W5Maakt dranken serveergereed
• B1-K1-W6Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K1-W7Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K1-W8Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• B1-K1-W9Voert afrondende werkzaamheden uit

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert de voorraad
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert de bestelling
• B1-K2-W3Pakt de bestelling uit en slaat deze op

P2-K1

• P2-K1-W1Bestelt de voorraad
• P2-K1-W2Reclameert foute levering bij de leverancier
• P2-K1-W3Beheert de opslag van de voorraad

P2-K2

• P2-K2-W1Verzamelt informatie
• P2-K2-W2Doet voorstellen voor de menukaart

P2-K3

• P2-K3-W1Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
• P2-K3-W2Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K3-W3Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

B1-K1

• B1-K1-W1Ontwikkelt een ondernemingsplan

  Niet uitvoerbaar
• B1-K1-W2Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
• B1-K1-W3Implementeert het ondernemingsplan
• B1-K1-W4Maakt marktanalyse
• B1-K1-W5Voert commerciële activiteiten uit
• B1-K1-W6Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
• B1-K1-W7Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid

B1-K2

• B1-K2-W1Maakt een operationeel plan
• B1-K2-W2Plant en verdeelt de werkzaamheden
• B1-K2-W3Begroot financiën
• B1-K2-W4Bewaakt financiën
• B1-K2-W5Stuurt medewerkers aan
• B1-K2-W6Voert intern formele gesprekken

P2-K1

• P2-K1-W1Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
• P2-K1-W2Werkt mee in de bediening
• P2-K1-W3Werkt mee in de keuken
• P2-K1-W4Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
• P2-K1-W5Creëert en bewaakt sfeer

P2-K2

• P2-K2-W1Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W2Checkt de gast in

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W3Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W4Bewaakt de veiligheid

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W5Checkt de gast uit

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W6Maakt night audit rapportages van de omzet

  Niet uitvoerbaar
• P2-K2-W7Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

  Niet uitvoerbaar

B1-K1

• B1-K1-W1Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• B1-K1-W10Werkt met de kassa
• B1-K1-W2Neemt reserveringen aan
• B1-K1-W3Ontvangt gasten
• B1-K1-W4Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• B1-K1-W5Maakt dranken serveergereed
• B1-K1-W6Serveert de bestelling en ruimt af
• B1-K1-W7Creëert en onderhoudt de sfeer
• B1-K1-W8Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• B1-K1-W9Voert afrondende werkzaamheden uit

B1-K2

• B1-K2-W1Controleert de voorraad
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert de bestelling
• B1-K2-W3Pakt de bestelling uit en slaat deze op

P4-K1

• P4-K1-W1Vraagt offertes op en selecteert leveranciers
• P4-K1-W2Bestelt de voorraad
• P4-K1-W3Reclameert foute levering bij de leverancier
• P4-K1-W4Beheert de opslag van de voorraad

P4-K2

• P4-K2-W1Verzamelt informatie
• P4-K2-W2Stelt de menukaart op
• P4-K2-W3Selecteert dranken
• P4-K2-W4Levert een bijdrage aan de ontwikkeling van het gastvrijheidsconcept en bewaakt deze
• P4-K2-W5Signaleert en beoordeelt trends en ontwikkelingen

P4-K3

• P4-K3-W1Bewaakt het sociaal hygiënisch beleid
• P4-K3-W2Maakt een operationeel plan
• P4-K3-W3Plant en verdeelt de werkzaamheden
• P4-K3-W4Begroot financiën
• P4-K3-W5Bewaakt financiën
• P4-K3-W6Stuurt medewerkers aan
• P4-K3-W7Voert intern formele gesprekken

B1-K1

• B1-K1-W1Treedt op als aanspreekpunt voor klanten
• B1-K1-W2Verzorgt zakelijke communicatie
• B1-K1-W3Verwerkt gegevens
• B1-K1-W4Werkt aan producten/opdrachten binnen geld-, goederen- en informatie beweging

P6-K1

• P6-K1-W1Levert managementinformatie
• P6-K1-W2Verzorgt marketing- en communicatieactiviteiten
• P6-K1-W3Voert marktonderzoeken uit

B1-K1

• B1-K1-W1Ontvangt klanten en verleent service
• B1-K1-W2Voert (advies)gesprekken
• B1-K1-W3Handelt de verkoop af
• B1-K1-W4Ondersteunt het retailteam tijdens de werkzaamheden

B1-K2

• B1-K2-W1Begeleidt de goederenstroom
• B1-K2-W2Begeleidt de artikelpresentatie en/of visual merchandising
• B1-K2-W3Informeert retailteam over trends, bedrijfsvoering en visie
• B1-K2-W4Initieert en/of begeleidt verbeterprocessen binnen de eigen afdeling of vestiging
• B1-K2-W5Profileert de organisatie in de lokale markt

B1-K3

• B1-K3-W1Maakt werkplanningen
• B1-K3-W2Voert activiteiten uit ten behoeve van in- en uitstroom van medewerkers
• B1-K3-W3Voert activiteiten uit ten behoeve van beoordelen en ontwikkelen van medewerkers
• B1-K3-W4Voert activiteiten uit ten behoeve van het verzuimbeleid

B1-K4

• B1-K4-W1Stelt doelstellingen op voor de eigen afdeling of vestiging
• B1-K4-W2Interpreteert beschikbare operationele gegevens voor strategische verbeteringen
• B1-K4-W3Onderzoekt nieuwe kansen

B1-K1

• B1-K1-W1Ontvangt de klant en begeleidt de klantreis in de verkoopomgeving
• B1-K1-W2Informeert en adviseert de klant
• B1-K1-W3Handelt de verkoop af en/of rondt de klantreis in de verkoopomgeving af

B1-K2

• B1-K2-W1Functioneert als professional in de retailorganisatie
• B1-K2-W2Verzorgt de goederenstroom
• B1-K2-W3Verzorgt de artikelpresentatie en/of visual merchandising

B1-K1

• B1-K1-W1Ontvangt de klant en begeleidt de klantreis in de verkoopomgeving
• B1-K1-W2Voert gespecialiseerde adviesgesprekken met klanten
• B1-K1-W3Handelt de verkoop af en/of rondt de klantreis in de verkoopomgeving af
• B1-K1-W4Verdiept zich in producten en diensten van de retailonderneming

B1-K2

• B1-K2-W1Werkt aan professionaliteit in de retailorganisatie
• B1-K2-W2Verzorgt de goederenstroom en geeft aanwijzingen
• B1-K2-W3Verzorgt de artikelpresentatie en/of visual merchandising
• B1-K2-W4Begeleidt, ondersteunt en instrueert collega’s
• B1-K2-W5Doet operationele verbetervoorstellen

B1-K1

• B1-K1-W1Bereidt assisterende werkzaamheden voor
• B1-K1-W2Voert assisterende werkzaamheden uit
• B1-K1-W3Meldt zich ter afsluiting van zijn assisterende werkzaamheden af

P5-K1

• P5-K1-W1Voert werk uit bij de ontvangst en opslag van goederen en/of producten
• P5-K1-W2Onderhoudt de artikelpresentatie
• P5-K1-W3Verzorgt en onderhoudt de werkplek en de werkomgeving

P5-K2

• P5-K2-W1Ontvangt de klant
• P5-K2-W2Assisteert verkopende collega's

B1-K1

• B1-K1-W1Bereidt zich op ondernemen voor
• B1-K1-W2Onderzoekt de markt
• B1-K1-W3Ontwikkelt een ondernemersconcept

B1-K2

• B1-K2-W1Selecteert het klantsegment en de waardepropositie van de onderneming
• B1-K2-W2Kiest de kanalen en klantrelaties van de onderneming
• B1-K2-W3Maakt een financieel plan voor de onderneming
• B1-K2-W4Kiest een vorm voor ondernemen
• B1-K2-W5Zet een zakelijk netwerk op
• B1-K2-W6Construeert een business model

B1-K3

• B1-K3-W1Koopt producten in
• B1-K3-W2Verkoopt producten
• B1-K3-W3Voert logistieke processen uit
• B1-K3-W4Voert marketing- en communicatieprocessen uit
• B1-K3-W5Voert financiële en administratieve processen uit
• B1-K3-W6Maakt een operationeel plan voor de onderneming

B1-K4

• B1-K4-W1Volgt trends en ontwikkelingen in het vakgebied en de markt
• B1-K4-W2Reflecteert op de eigen werkzaamheden in relatie tot de ondernemersvaardigheden

B1-K1

• B1-K1-W1Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2Maakt mise en place
• B1-K1-W3Past recepten aan
• B1-K1-W4Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7Verricht onderhoud aan keukeninventaris

B1-K2

• B1-K2-W1Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4Controleert producten en voert keukenadministratie uit

B1-K1

• B1-K1-W1Plant zijn werkzaamheden
• B1-K1-W2Maakt mise en place
• B1-K1-W3Past recepten aan
• B1-K1-W4Bereidt gerechten en componenten
• B1-K1-W5Werkt gerechten voor de uitgifte af
• B1-K1-W6Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
• B1-K1-W7Verricht onderhoud aan keukeninventaris

B1-K2

• B1-K2-W1Bestelt benodigde producten
• B1-K2-W2Ontvangt en controleert geleverde producten
• B1-K2-W3Slaat geleverde producten op
• B1-K2-W4Controleert producten en voert keukenadministratie uit

P2-K1

• P2-K1-W1Ontwikkelt nieuwe gerechten
• P2-K1-W2Voert menu-engineering uit
• P2-K1-W3Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
• P2-K1-W4Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

P2-K2

• P2-K2-W1Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
• P2-K2-W2Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

B1-K1

• B1-K1-W1Voert voorbereidende werkzaamheden uit voor productie- en distributieproces
• B1-K1-W2Voert productiewerkzaamheden uit
• B1-K1-W3Houdt de productie-, distributie- en overige gastenruimtes schoon gedurende zijn dienst
• B1-K1-W4Voert afrondende werkzaamheden in de productie- en distributieruimte uit
• B1-K1-W5Onderhoudt apparatuur en gereedschap

B1-K2

• B1-K2-W1Verleent gastvrijheid
• B1-K2-W2Verkoopt producten
• B1-K2-W3Bedient en beheert de kassa
• B1-K2-W4Distribueert bestellingen
• B1-K2-W5Gaat om met normafwijkend gedrag
• B1-K2-W6Vangt klachten van gasten op

B1-K3

• B1-K3-W1Controleert de voorraad
• B1-K3-W2Ontvangt en controleert producten en goederen
• B1-K3-W3Transporteert grondstoffen en goederen en slaat deze op