Niet gevonden wat je zocht? Check of je opleidingsnaam is veranderd in Stagemarkt. Bekijk het overzicht!

Zelfstandig werkend kok

Wij zijn een eigentijds restaurant met 38 zitplaatsen binnen en 30 buiten op het terras aan het water met een ambachtelijke keuken waar alles zelf wordt gemaakt zonder gebruik van convenience producten. Verder vinden wij het belangrijk dat een leerling de juiste begeleiding krijgt om kennis en ervaring op te doen en te groeien via onze kennis en bedrijf.

  • locatie
    Middelburg
  • periode
    2-11-2021 t/m 1-9-2022
  • gewijzigd
    02 november 2021
  • beschikbaar
    1

Zelfstandig werkend kok


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

https://hetpackhuys.nl/vacatures

Wat biedt het bedrijf?

https://hetpackhuys.nl/vacatures

Opleiding Zelfstandig werkend kok

Crebonummer: 25182
Leerweg: bol

Vergoeding

  • Nog niet bekend

lees verder