Kok

Ben jij in opleiding tot kok en word jij graag uitgedaagd om nieuwe smaakcombinaties te creƫren? Kom dan werken bij Brasserie Amare of bij Juni Stadskantine!

Wij zijn op zoek naar koks die samen met ons culinaire gerechten binnen Amare op de kaart willen zetten en onze gasten willen verrassen. Onze menukaart is voornamelijk vegetarisch. We dagen jou uit om met nieuwe bereidingswijzen en spannende smaakcombinaties een nieuwe keuken te ontdekken. We werken daarbij met mooie, verse en duurzame producten, waar mogelijk lokaal en natuurlijk seizoensgebonden.

Juni Stadskantine & Brasserie Amare bevindt zich in het gloednieuwe pand van Amare, waar het bruist van creativiteit met alle dansers, muzikanten en theatermakers. Wil jij van de keuken jouw podium maken? Stuur dan jouw cv en motivatie naar info@brasserieamare.nl!

  • locatie
    's-Gravenhage
  • dagen pw
    In overleg
  • periode
    1-1-2023 t/m 1-1-2024
  • gewijzigd
    10 november 2022
  • beschikbaar
    1

Leren koken op meest unieke plek van Den Haag!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

Wil om te leren, enthousiast, gemotiveerd, kennis willen verbreden op het gebied van plantbased koken.

Wat biedt het bedrijf?

Ons bedrijf bied een Leerzame stageplek met verschillende doorgroeimogelijkheden en kans op een vaste baan. Daarnaast werken we met een gezellig team met veel culinaire ervaring. Wij proberen zoveel mogelijk duurzame keuzes te maken, vandaar dat we onder andere ook een stageplek aanbieden waar vegan word gekookt.

Opleiding Kok

Crebonummer: 25180
Leerweg: bbl

Kenmerken

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder