Kok

't Noorden Leerplaats met aandacht voor de leeling!

Het Noorden van is een gemoedelijk familiebedrijf. Het Noorden is gastvrij, gezellig en warm. Niet in de laatste plaats dankzij haar medewerkers. Het is aan jou om er nog meer uit te halen. Zodat gasten met alle liefde en plezier zeggen: Eten, drinken en vieren? Dat doen we bij 't Noorden! Het Noorden is een plek waar je iets kan eten, waar je je verjaardag kan vieren, je bruiloft of een vergadering kan geven. Bij Het Noorden is alles lekker normaal en voel je je thuis; zowel als gast als medewerker! Samen met onze koks ben jij verantwoordelijk voor de opmaak, inhoud en uitgifte van onze gerechten voor het restaurant en voor de buffetten in onze zalen.

Naar wie zijn wij op zoek?

De student beschikt over de volgende vaardigheden: Oog voor detail: Het oog voor detail maakt ons als bedrijf onderscheidend van andere bedrijven. Flexibel: De werktijden zullen per week verschillen en er kunnen nog altijd feesten en partijen afgesproken worden. Stressbestendig: Bij drukte is het essentieel om het hoofd koel te houden.

Wat biedt het bedrijf?

Het Noorden biedt een jong, professioneel en gezellig team met veel ervaring waarvan je kunt leren. Doordat er meerdere leermeesters in het bedrijf zijn is de begeleiding professioneel en sterk. We hebben een hecht team, met regelmatig personeelsuitjes en na-drink borrels. We zijn een groeiend bedrijf met veel doorgroeimogelijkheden.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

lees verder