Bistro Bientje Enthousiaste en creatieve leerling kok
Wij zijn een nieuwe bistro in Ameide en wij bieden een leuke stageplek aan. Hier kan je alle facetten leren die benodigd zijn in een kleinschalig restaurant.
Naar wie zijn wij op zoek?
Enthousiaste kok met een passie om het vak te leren maar ook om mooie nieuwe gerechten te creëren
Wat biedt het bedrijf?
Hier kan je alles leren en doen wat er gevraagd wordt in de keuken, inkoop, nieuwe gerechten en producten samenstellen
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder