Manager / ondernemer horeca

Eenhoorn Amersfoort Leuke en leerzame stage om je te ontwikkelen tot manager/ondernemer horeca

Je begint de dag met het team samen en daarin neem je de planning van de dag door. Hierna zorg je ervoor dat alle afdelingen met elkaar samenwerken en de planning volgen. Daarnaast zal je bezig zijn met management taken. Denk hierbij aan: personeelszaken, vergaderingen en overleggen, rooster maken, planning vooruit maken en natuurlijk het financiele plaatje controleren en bijsturen waar nodig. Je loopt mee met de Operationeel manager en deze zal je begeleiden met je opleiding.

Naar wie zijn wij op zoek?

Gastvrij, vriendelijk, open, eerlijk en gezellig. Ook ben je leergierig en wil jij jezelf blijven doorontwikkelen.

Wat biedt het bedrijf?

Naast een makkelijk bereikbare locatie tegenover het centraal station hebben wij een leuk en gezellig team en lunch je dagelijks van het fantastische lunchbuffet.

Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
  • P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
  • P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • P2-K2-W2 Checkt de gast in
  • P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
  • P2-K2-W5 Checkt de gast uit
  • P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
  • P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Kenmerken

  • Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

lees verder