Cafe in the city Amsterdam "Lead & Learn: Stage Meewerkend Horeca Manager bij Café in the City"
Een typische stagedag voor een meewerkend horecaondernemer bij Café in the City begint met een briefing over de dagelijkse doelstellingen en operationele taken. Je ondersteunt bij het beheer van het restaurant, zoals het plannen van personeelsroosters, het bestellen van voorraden en het coördineren van evenementen. Tijdens de shift ben je hands-on betrokken bij de dagelijkse operaties, waarbij je het team aanstuurt, servicekwaliteit bewaakt en eventuele uitdagingen oplost. Je krijgt inzicht in diverse aspecten van horecaondernemerschap, zoals financieel management en marketingstrategieën. Deze stage biedt een waardevolle kans om praktische ervaring op te doen en je vaardigheden als toekomstige horecaondernemer te versterken.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een ambitieuze en gepassioneerde individu voor onze stage als meewerkend horecaondernemer bij Café in the City. De ideale kandidaat is proactief, energiek en heeft een sterke interesse in het horecavak. Je moet goed kunnen multitasken, communicatief vaardig zijn en in staat zijn om onder druk te presteren. Een passie voor gastvrijheid en een hands-on mentaliteit zijn essentieel, evenals de bereidheid om te leren en te groeien. Als je klaar bent om een ??belangrijke rol te spelen in het runnen van een bruisend restaurant en waardevolle ervaring op te doen in de horeca-industrie, dan willen we graag van je horen!
Wat biedt het bedrijf?
Café in the City biedt een inspirerende omgeving voor stagiaires van de Manager Horeca Ondernemer stage. Je krijgt de kans om onder begeleiding van ervaren professionals te werken aan het ontwikkelen van essentiële managementvaardigheden in de horeca. Leer de operationele aspecten van een succesvolle horecazaak, zoals personeelsbeheer, financiën, marketing en gastvrijheid. Je neemt deel aan strategische besluitvorming en krijgt inzicht in de dagelijkse gang van zaken. Deze stage biedt een waardevolle kans om je leiderschapspotentieel te ontplooien en een solide basis te leggen voor een bloeiende carrière in de horeca-industrie.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
- P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
- P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
- P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
- P3-K1-W5 Bereidt gerechten
- P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
- P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
- P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
- P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder