Vermaat - Het Concertgebouw Word jij gastheer/vrouw in het klassieke, high-end restaurant van het Concertgebouw?
High End Restaurant Lier biedt de stagiair alle facetten van hospitality. In de middag: briefing voor de avond, restaurant klaarmaken, opdekken, bijvullen, indelingen maken, overleg met keukenteam. bestellingen doen. Tijdens de service: gasten ontvangen, placeren, drankjes / diner serveren. Afrekenen, opruimen, evaluatie.
Naar wie zijn wij op zoek?
Student is enthousiast, leergierig, ziet er verzorgd uit en is gastvrij naar onze gasten.
Wat biedt het bedrijf?
Je werkt in een klein team, waar veel aandacht voor elkaar is. Je kan veel leren van de doorgewinterde leidinggevenden. Het is een klassiek restaurant, met wat ouder publiek, traditioneel en op hoog niveau. Je werkt in het Concertgebouw, één van de mooiste panden van Nederland. Wij werken voor een grote organisatie waar op alle vlakken veel doorgroeimogelijkheden zijn én kans op een vaste baan.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder