55Degrees 55Degrees zoekt nog meer horecatoppers!!
Restaurant 55Degrees is op zoek naar een enthousiaste en ambitieuze leerling zelfstandig werkend kok BBL. Ons inspiratie vloeit voort uit de klassieke Franse keuken en de moderne Japanse keuken. Met deze fusie creëren wij unieke en verassende gerechten. Je krijgt de mogelijkheid om jouw vaardigheden naar een hoger niveau te brengen en persoonlijk te ontwikkelen. Wil je ook jouw grenzen verleggen? Aarzel niet en solliciteer voor een plek.
Naar wie zijn wij op zoek?
- Je bezit de basiskennis over koken en de keuken - Je bent leergierig en wilt jezelf verder ontwikkelen - Je bent sociaal en kan goed in een team werken.
Wat biedt het bedrijf?
Bij 55Degrees leer je hoe een moderne keuken werkt. Je werkt in een jonge en flexibele team. Elke dag leer je weer iets nieuws. Waarom kiezen voor 55Degrees? - Je leert technieken zoals zelf ijs maken en vis/vlees gerechten bereiden. - Je werkt in een een jonge en dynamische team. Na werk is er altijd tijd voor een gezellige drankje. - Naast een conforme loon, ontvang je ook nog eens hoge fooi.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder