Restaurant De Drie Geboden Aankomend kok
De student zal beginnen met het draaien van de koude kant om vervolgens door te groeien naar de warme kant. De chef zal de student alle kneepjes leren van het vak en proberen de student zoveel mogelijk te helpen met groeien.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student moet inzet tonen en graag willen leren!
Wat biedt het bedrijf?
Bij een goed afgeronde stage bieden wij de student graag een vaste baan aan in ons bedrijf.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder