Restaurant Partycentrum Remise
Het meewerken en aanleren van de dagelijkse werkzaamheden in de keuken, voor zowel ons a la carte restaurant als ons partycentrum.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een enthousiaste student die open staat om het vak te leren.
Wat biedt het bedrijf?
Een leerbedrijf waar je veel kanten van de horeca kunt leren, waarbij we het belangrijk vinden dat er tijd is voor een sociaal leven naast het werk.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder