Kok

Als leerling kok draai je bij ons overal mee. We werken met een klein vast team, met een grote flexibele schil, ook voor de keuken. Hier werken dan ook naast de chefkok ook veel jongeren. We werken hard, maar ook met veel sfeer en gezelligheid. De vaste werkdagen zijn van 09.00 - 18.00 uur en regelmatig zijn er ook avondgroepen waarvoor we super vers de heerlijkste gerechten bereiden. We werken met dagverse producten en maken vrijwel alles zelf, Van het dagmenu, tot de patisserie, tot de maaltijden voor groepen. Bij ons leer je daarom werken in een drukke keuken, met veel aandacht voor de puurheid van de producten. Je leert daarom goed samenwerken, overzicht te hebben en uiteraard komen alle benodigde vaardigheden van een kok aan bod.

  • locatie
    Haarzuilens
  • periode
    20-10-2021 t/m 31-7-2023
  • gewijzigd
    20 oktober 2021
  • beschikbaar
    1

Ben jij de kok in opleiding die wij zoeken? Werk je graag samen in een jong en hardwerkend team? Kom bij ons leren!


Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Naar wie zijn wij op zoek?

Als je hart in de keuken ligt, kunnen wij je alles leren. We werken graag met mensen die hun handen uit de mouwen willen steken!

Wat biedt het bedrijf?

Werken in een gezellige en veilige sfeer. Veel van onze stagiaires werken inmiddels bij ons in dienst. Er wordt hard gewerkt, maar ook veel gelachen.

Opleiding Kok

Crebonummer: 25180
Leerweg: bol

Vergoeding

  • In overleg
  • Stagevergoeding

lees verder