Restaurant De Boomstam
Je werkt in ons bedrijf in het restaurant en in de zalen. Je werkdag begint met doornemen wat er te doen is en wat daarvoor nog gebeuren moet. We bespreken een planning om dat voor elkaar te krijgen en starten met de mise en place werkzaamheden, we draaien de lunch en diner en alle andere zakelijke evenementen en/ of feesten en partijen in de zalen. Hierbij ben je onderdeel van ons team. Aan de hand van jouw kennis en interesses, breiden wij jouw verantwoordelijkheden en kennis verder uit d.m.v. bijvoorbeeld workshops.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je bent dienstbaar, je kan je mouwen opstropen, je denkt in oplossingen, je kan duidelijk communiceren en je kan jezelf uitspreken wat jouw wensen zijn.
Wat biedt het bedrijf?
Al onze goede leerlingen krijgen een vaste aanstelling aangeboden. Tevens bieden wij jou een leerplek waar je alles kan leren, maar waar je ook ruimte krijgt om eigen interesses verder door te ontwikkelen.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder