Grandcafe De Reus leerling kok, keukenmedewerker
we zijn een leuk en energiek restaurant met een jong team. We bieden een leuke stageplek in onze keuken. De werkzaamheden bestaan uit het assisteren van de kok, de vaardigheden aanleren en het uiteindelijk zelfstandig kunnen draaien van een lunch. Daarnaast hebben we huisgemaakte taart in onze gebaksvitrine liggen en doen we veel high tea, feesten en partijen met buffetten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een enthousiaste leerling die leergierig is, van aanpakken weet, door kan zetten en een creatieve instelling heeft.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een fijne werkomgeving, leuke collega's, een mooie moderne keuken en koks die de stagiair wat kunnen leren.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder