Bakkerij Erwin Scholtes Wij hebben plaats voor een leerling banket bakker
Je gaat mee werken in onze banket bakkerij. Hier zijn we dagelijks bezig met het maken van allerlei soorten banket. Je leert bij ons in een klein en zeer ervaren team het maken van banket en alles wat hierbij komt kijken. Een werkdag begint om 6.30 uur en eindigt om 12.30 of 15.30 uur. Dit verschilt per dag van de week. Je zult bij ons wel een vast rooster krijgen.
Naar wie zijn wij op zoek?
- je weet van aanpakken - werkt nauwkeurig - leergierig - sociaal met collega's
Wat biedt het bedrijf?
Bij ons leer je in een klein team alle facetten van het bakken van brood en banket. We zijn een klein maar druk bedrijf waar brood en banket soms samen gaan. We werken in een hecht team van 6 bakkers en 10 winkel dames. Een vaste aanstelling zou zeker een mogelijkheid kunnen zijn.
Wat ga je leren?
- Bereidt patisserieproducten
- B1-K1-W1 Plant de productie van patisserieproducten
- B1-K1-W2 Bereidt de productie van patisserieproducten voor
- B1-K1-W3 Bereidt patisserieproducten
- B1-K1-W4 Verwerkt, modelleert en bakt patisserieproducten
- B1-K1-W5 Decoreert en werkt patisserieproducten af
- B1-K1-W6 Bewaakt en borgt de kwaliteit van de patisserieproducten
- B1-K1-W7 Verpakt en presenteert patisserieproducten en halffabrikaten en slaat deze op
- B1-K1-W8 Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
- Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
- B1-K2-W1 Bedenkt ideeën voor het vernieuwen van het assortiment en ontwikkelt receptuur
- B1-K2-W2 Bereidt nieuwe of vernieuwde patisserieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
- B1-K2-W3 Ontwerpt en verzorgt de presentatie van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
- B1-K2-W4 Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
- B1-K2-W5 Introduceert nieuwe of vernieuwde receptuur op de werkvloer
- B1-K2-W6 Informeert en adviseert over nieuwe of vernieuwde patisserieproducten
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder