Hotel Restaurant de Echoput

  • Naam Hotel Restaurant de Echoput
  • Leerbedrijf ID 100384686
  • KvK naam Restaurant De Echoput B.V.
  • KvK nummer 08062131
  • KvK vestigingsnummer 000020186215
  • Bedrijfsindeling Restaurants
  • Telefoon +31555191248
  • Bedrijfsgrootte 51 tot en met 100 medewerkers
  • Totale capaciteit 10
  • Stage/bbl overeenkomsten 5

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Op een bijzondere plek in Kroondomein Het Loo, de bossen van Paleis Het Loo op de Veluwe, kwam in 1955 de familie Klosse naar de Echoput. Theehuis 'De Echo' groeide sindsdien uit tot een 5-sterren hotel-restaurant waarbij alles draait om de gastronomische beleving in harmonie met de natuur. Restaurant de Echoput staat al jaren bekend om haar natuurlijke (wild)bereidingen en wijn-spijs combinaties. Dit begon in de jaren '50 met de visie van opa Jaap Klosse, die zich specialiseerde in de producten die rondom het huis te vinden waren, zoals wild, paddenstoelen en bessen. Hoewel ‘lokaal’ nu een grote trend is, was deze manier van werken toen uniek. Zoon Peter Klosse specialiseerde zich daarna verder in smaak en het combineren van wijnen en gerechten. Wij houden van gastronomie en besteden iedere dag veel aandacht aan de combinatie van wijnen en gerechten. Inmiddels is de derde generatie Klosse actief in het bedrijf. Samen met de huidige chef Kevin Schlaman halen ze nog altijd inspiratie uit de tradities. “We willen alles uit de natuur halen, letterlijk en figuurlijk.” Daarbij is de Echoput ambitieus in duurzaamheid: "Wij zien het als onze verantwoordelijkheid om waarde toe te voegen aan onze omgeving. Voor mens, dier en natuur. We noemen iets pas afval nadat we geprobeerd hebben om alles uit het ingrediënt te halen. Van kop tot staart en van bloesem tot wortel.” Het hotel heeft 42 royaal ingerichte kamers en diverse exclusieve vergaderzalen, een hotelbar, verwarmd binnenzwembad, fitness, body spa en kleine sauna.
  • Informatie Leren & Werken Bij de Echoput doen wij niets liever dan onze kennis delen met onze gasten en nieuwe generatie vakgenoten. Het opleiden van studenten zit in ons bloed, dat blijkt ook wel uit ons eigen opleidingsinstituut: de Academie voor Gastronomie. Door onze ervaring met opleiden, maken we voor elke student/stagiair een leertraject op maat. Zo is het mogelijk om snel veel verantwoordelijkheid te krijgen in een bedrijf dat draait om gastvrijheid op het hoogste niveau.
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

Hotel Restaurant de Echoput

  • Naam Hotel Restaurant de Echoput
  • Leerbedrijf ID 100384686
  • KvK naam Restaurant De Echoput B.V.
  • KvK nummer 08062131

Erkenningen

Sector: Economie en administratie

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

Sector: Toerisme en recreatie

Hotel Restaurant de Echoput

  • Naam Hotel Restaurant de Echoput
  • Leerbedrijf ID 100384686
  • KvK naam Restaurant De Echoput B.V.
  • KvK nummer 08062131

Contactpersonen (2)

Naam Rollen Opleidingen