Strandrestaurant Paal 6 Zon, Zee, Koken
De student gaat meewerken in het bedrijf, waarbij hij of zij wordt opgeleid tot volwaardig kok. Dit houdt in dat hij of zij aan het einde van het leerjaar alle basis handelingen op perfecte wijze weet uit te voeren. Denk hierbij aan verschillende keukentechnieken, mise-en-place, gerechten opmaken en meegeven en de voorraad controleren en opruimen.
Naar wie zijn wij op zoek?
De student is assertief, collegiaal, leergierig en een echte doorzetter.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bij Paal6 hechten veel waarde aan ons gezellige team. We vinden het leuk om na het werk nog een drankje te doen en gezamenlijk te lachen. Gedurende de werkdag werken wij nauw samen en helpen we elkaar waar nodig. Ook zijn er mogelijkheden tot een vaste aanstelling, en daarbij ook mogelijkheden om door te groeien binnen ons bedrijf.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan