Blue horeca Ben jij die enthousiaste en leergierige kok in spe en wil je nog meer leren dan dat je al weet neem dan contact op
wil jij een toffe stage plaats bij de leukste Wine en Food bar in de Krimpenerwaard, en wil je dan in een super leuk team te komen 'werken "dan ben je bij ons altijd welkom . Je leert bij ons de fijne kneepjes van het mooie horeca vak. Je bent altijd welkom voor een bak koffie een colaatje mag natuurlijk ook
Naar wie zijn wij op zoek?
Werken in teamverband ,collegiaal, verzorgd positieve uitstraling
Wat biedt het bedrijf?
Een fijne en mooie werkplek waar de aandacht naar onze gasten en collega s gaan , waar we met het team ervoor zorgen dat we de gasten de perfecte avond kunnen bieden
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder