Grand cafe Roos Enthousiaste leergierige en gezellige leerling gezocht :)
De student leert de basiswerkzaamheden in de keuken, heeft doorgroeimogelijkheden om een eigen kantje te draaien. En heeft de mogelijkheid om mee te kijken en eventueel deel te nemen aan het draaien van partijen van 20 tot 200 personen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij hebben plek voor leerlingen voor basis-kok en zelfstandig werkend -kok.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een breed aanbod van horeca. Van in het Grand café lunch en diner draaien tot het draaien van partijen met walking dinners, buffetten, borrels en feesten.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder