Bavaria Brouwerijcafé "Word de horecaondernemer van morgen – Jouw HOM stage bij Bavaria"
Tijdens je HOM-stage bij het Bavaria Brouwerijcafé ga je: • Het reilen en zeilen van de horeca ontdekken – Jij kijkt mee en krijgt de kans om de bedrijfsvoering van dichtbij te leren, van inkoop tot personeelsplanning. • Leiden en coördineren – Je stuurt verschillende afdelingen aan, coördineert de teams en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt – ook tijdens de drukste momenten. • Gastbeleving naar een hoger niveau tillen – Jij zorgt ervoor dat gasten niet alleen lekker eten, maar ook een onvergetelijke ervaring hebben. • Beslissingen nemen die het verschil maken – Je hebt de kans om mee te denken over strategieën, marketing en alles wat een horecaonderneming sterker maakt. • Het horeca- en teammanagement onder de knie krijgen – Van personeelsbegeleiding tot het oplossen van last-minute issues, jij leert hoe je het grote plaatje beheert.
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een HOM-stagiair die ambitie heeft en klaar is voor een verantwoordelijke rol. Iemand die: • Leiderschap toont – Jij hebt de drive om een team aan te sturen en altijd het overzicht te bewaren. • Commercieel inzicht heeft – Jij denkt mee over hoe we het horeca-aanbod kunnen verbeteren en gasten kunnen verrassen. • Proactief en oplossingsgericht is – Jij wacht niet af, maar komt met ideeën en acties om dingen te verbeteren. • Een echte teamspeler is – Jij snapt dat succes in de horeca altijd een teamprestatie is en motiveert je collega’s om het beste uit zichzelf te halen. Ervaring in de horeca is mooi meegenomen, maar we zoeken vooral iemand die wil groeien in het managen van een horecagelegenheid!
Wat biedt het bedrijf?
• Een leerplek waar jij echt verantwoordelijkheid krijgt – Jij werkt niet alleen mee, maar krijgt de kans om leiding te geven en zelfstandig taken te coördineren. • Begeleiding door ervaren horeca-professionals – Wij helpen je om je managementvaardigheden verder te ontwikkelen. • Ruimte om je ideeën te delen en door te groeien – Jij hebt de kans om mee te denken over verbeteringen en zelfs veranderingen in het bedrijf. • Een dynamische werkomgeving – Waar geen dag hetzelfde is en je altijd iets nieuws leert over horeca en ondernemen. • Een kijkje in de keuken van horecaondernemen – Je leert wat het betekent om een horecagelegenheid te runnen en welke strategische keuzes nodig zijn voor succes.
Wat ga je leren?
- Onderneemt
- B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
- B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
- B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
- B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
- B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
- B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
- B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
- B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
- B1-K2-W3 Begroot financiën
- B1-K2-W4 Bewaakt financiën
- B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
- B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
- Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
- P2-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
- P2-K1-W2 Werkt mee in de bediening
- P2-K1-W3 Werkt mee in de keuken
- P2-K1-W4 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
- P2-K1-W5 Creëert en bewaakt sfeer
- Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Checkt de gast in
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W3 Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W4 Bewaakt de veiligheid
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W5 Checkt de gast uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W6 Maakt night audit rapportages van de omzet
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W7 Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten
lees verder