Cityhotel Wood Kook jij binnenkort mee in onze open keuken? Word leerling chef bij The Green Room!
Zin om te leren koken op een plek waar groenten schitteren en gastbeleving centraal staat? Als leerling chef bij The Green Room in Cityhotel Wood werk je in een open keuken, direct in contact met de gasten. Je draait mee in de lunch en het à-la-cartediner. Ons restaurant is open van dinsdag t/m zaterdag. Je start je dag met de mise en place, werkt met verse seizoensproducten en helpt bij het maken van creatieve gerechten waarin groente de hoofdrol speelt, met optionele vlees- of vissuggesties. Je leert moderne kooktechnieken, smaakcombinaties en efficiënt werken in een klein, hecht team. Samen zorgen we voor een verrassende eetervaring. Je krijgt volop ruimte om je te ontwikkelen, mee te denken en écht onderdeel te zijn van het keukenteam. Laat jouw passie groeien bij The Green Room!
Naar wie zijn wij op zoek?
We zoeken een gemotiveerde en leergierige leerling met een hands-on mentaliteit en een passie voor gastvrijheid. Jij wilt niet alleen gerechten bereiden, maar ook verwachtingen overtreffen. Je voelt je prettig in een dynamische omgeving waarin contact met gasten vanzelfsprekend is. Werken in een open keuken vraagt om stressbestendigheid, een gestructureerde werkwijze en oog voor detail. Ervaring is niet vereist – onze leermeesters begeleiden je stap voor stap. Belangrijker is dat je nieuwsgierig bent en wilt groeien in je vak. Houd er rekening mee dat je werkt volgens een wisselend rooster, met diensten overdag en ’s avonds. Nieuwsgierig? Kom gerust eens langs bij Cityhotel Wood om de sfeer te proeven!
Wat biedt het bedrijf?
Bij The Green Room stap je in een leeromgeving waar jouw talenten volop ruimte krijgen. Je werkt mee aan de verdere groei van een inspirerend hotelconcept en jouw inzet maakt écht het verschil. We geloven in een fijne, open werksfeer: een hecht team waarin iedereen voor elkaar klaarstaat, gezonde en smakelijke personeelsmaaltijden, en leidinggevenden die luisteren naar jouw ideeën. Flexibiliteit is bij ons geen loze belofte – we denken met je mee. Wat je verder van ons mag verwachten: * Een goed salaris volgens jouw opleidingsniveau * Opbouw van vakantiedagen en vakantiegeld * Een gezellig, betrokken team * Compensatie van overuren via een tijd-voor-tijd systeem Kortom: een werkplek waar jij je kunt ontwikkelen én thuis kunt voelen.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder