Brasserie Bruisend Gezocht: BOL leerling KOK bij Brasserie Bruisend in Mierlo
Je komt te werken in een hecht en sociaal team en wordt bij alle facetten van de keuken betrokken, denk aan koud/warm/patisserie/buffetten etc. Bij ons worden de technieken vanuit school veel geoefend en herhaald. De taken van school worden bij ons verwerkt in het menu zodat er volop kans is om te oefenen. Jouw ideeën en eigen inbreng is bij ons altijd welkom.
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zoeken een leergierige en enthousiaste leerling. De ervaring doe je bij ons op dus deze is op voorhand niet nodig.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden jou een leuke, leerzame en een veilige werkplek vol met groei mogelijkheden.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder