Huyskamer Daatjeshoeve -Enthousiaste zelfstandig werkend kok gezocht!
4 daagse werkweek, waarbij we zoveel mogelijk rekening houden met jou wensen! Je komt werken in onze keuken samen met de chef kok, souschef & keukenassistenten. We bieden verschillende diensten aan, waaronder ook dagdiensten. Meehelpen bij de bereiding van diverse gerechten Meewerken aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten voor de dinerkaart (ruimte voor creativiteit) Mise en place voorbereidingen Veel afwisseling doordat we niet alleen lunch & diner serveren maar ook barbecue's, buffetten en thema avonden verzorgen (zoals een asperge avond & een thema avond)
Naar wie zijn wij op zoek?
Ben jij een gemotiveerde leerling die zijn of haar passie voor koken verder wilt ontwikkelen, zoek je een plek bij een bedrijf waar je kunt leren en groeien? Dan hebben wij de ideale stageplaats voor jou! Wij zoeken: - iemand die leergierig is, een teamspeler met een positieve houding, creatief is en graag mee wilt denken met het ontwikkelen van nieuwe gerechten!
Wat biedt het bedrijf?
Jong & hecht team Positieve werkplaats Salaris conform CAO Afwisselde werktijden Diversiteit in de werkzaamheden
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder