De Budde De Budde zoekt een kok niveau 2 die passie heeft voor koken en creativiteit
De leerling gaat eerste periode aan de koude kant staan. Meestal na 5 maanden wissel je van kant. En vervolgens in de zomer weer koude kant.- basistechnieken van de voorgerechten- basistechnieken van hoofdgerechten- basiskennis van wild- basiskennis van product- en warenkennis. - patisserie Alle werkdagen worden gewerkt tussen 11:00 - 21:00 uur. Dit kan ook betekenen dat je werkdag een keer pas om 13:00 uur begint.
Naar wie zijn wij op zoek?
Oog voor details Initiatief tonen Creatief
Wat biedt het bedrijf?
Kans op een vaste aanstelling Doorgroeimogelijkheden Hecht team Jong team
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder