Zelfstandig werkend gastheer / -vrouw

Restaurant De Burg

Je wordt voornamelijk ingezet in ons a la Carte Restaurant voor lunch, borrel en diner. Ook zal je worden ingezet bij partijen en grote diners. Wij werken met een regelmatig wisselende menu- en wijnkaart die we steeds uitvoerig zullen doornemen. Je werkt altijd met een mentor of ervarene collega maar houden er wel van dat je jezelf ontplooit en initiatief toont.

Naar wie zijn wij op zoek?

We zoeken altijd naar enthousiaste medewerkers met een gastgerichte uitstraling. Onze nieuwe medewerker is zeker een teamplayer, heeft affiniteit met Wijn & Spijs en durft initiatief te nemen. Bij ons sta je niet 12 maanden achter de bar,

Wat biedt het bedrijf?

Voor de juiste medewerker staat er altijd een team klaar om je verder te helpen. Onze sfeer is gemoedelijk, we eten altijd samen en drinken vaak samen een sluitdrankje. In hert verleden zijn leerlingen vaak gebleven of keerden later terug voor een vaste aanstelling.

Wat ga je leren?

  • Werkt in de bediening
  • B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
  • B1-K1-W10 Werkt met de kassa
  • B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
  • B1-K1-W3 Ontvangt gasten
  • B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
  • B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
  • B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
  • B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
  • B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
  • B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
  • Bewaakt de voorraad
  • B1-K2-W1 Controleert de voorraad
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
  • B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
  • Bestelt en beheert de voorraad
  • P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
  • P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
  • P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
  • Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
  • P2-K2-W1 Verzamelt informatie
  • P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
  • P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Kenmerken

  • Met uitzicht op een vaste baan
  • Mogelijkheden voor begeleiding op maat

lees verder