Hotel Restaurant 't Klokje Een kok met passie voor zijn vak en producten.
Tussen 13.00 en 16.30 gaan we de voorbereidingen doen van de gerechten, slabakjes, groenten, bordgarnituur, desserts. om 15.00 uur hebben we koffie pauze. om 16.30 eten we warm, om 17.00 uur gaan we de keuken opstarten voor het diner. Na het diner gaan we de keuken opruimen en schoonmaken, afwassen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Passie voor het vak, leergierig en creatief.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een werkplek in huiselijke sfeer, waar we de maaltijden samen en op vaste tijden verbruiken. We lunchen tussen 12.30 en 13.00 uur (dit is pauze tijd) drinken koffie om 15.00 tot 15.15 en dineren tussen 16.30 en 17.00 ( dit is pauze tijd) Bij gebleken geschiktheid en passie voor het vak en het bedrijf, zijn doorgroeimogelijkheden zeker aanwezig.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder