De Nieuwe Wereld Leerwerkplek bij het grootste horecabedrijf van Oss
Brasserie La Colline is een onderdeel van Jordaans Horeca Bedrijven, het grootste horecabedrijf van Oss. Een werkdag bij ons: jij start jouw dag meestal met een lekker bakje koffie, ondertussen check je de planning van de dag, klopt alles? Wat doet het weer vandaag? Jij neemt de leiding en zorgt voor een goede aansturing van het team. Is er een nieuwe collega vandaag? Dan werk jij die in. Vragen van gasten? Daar maak jij graag tijd voor. Jij zorgt ervoor dat het hen aan niets ontbreekt! Naast meewerken op de werkvloer bestaat jouw functie ook uit licht administratief werk. Op rustige momenten heb je ruimte voor bijvoorbeeld het ontwikkelen van een zelfgemaakte training voor jouw team. Jouw werkdag is eigenlijk altijd anders. En dat maakt het ook zo leuk! Daarnaast houden we ervan als je meedenkt, wat kan er nog beter en waar kunnen we ons nog meer in onderscheiden? Na een volle dag is het tijd voor bezinning, even de dag doorspreken met je collega's tijdens een lekker sluitdrankje.
Naar wie zijn wij op zoek?
Jij houdt ervan om gasten te verrassen met onze mooie gerechten, jij weet een team enthousiast te maken en zorgt voor een goede sfeer, jij kunt altijd een lach op je gezicht toveren, jij houdt je hoofd koel ook tijdens piekmomenten en tenslotte weet jij dat het belangrijk is om er representatief uit te zien.
Wat biedt het bedrijf?
Hou je vast, hier komt 'ie: wij betalen jouw BBL opleiding, wij bieden jou uiteraard goede begeleiding door een gediplomeerd leermeester, wij bieden een grote kans op een vaste baan of bijbaan bij een van onze zaken na het afronden van een top stage, wij zitten midden in het centrum van Oss, wij zorgen voor een goede sfeer op de werkvloer, wij drinken graag na werktijd met elkaar een drankje aan onze eigen bar, wij vinden het leuk als jij wil doorgroeien met onze F&B academy, wij zorgen goed voor jou met een lekkere verse maaltijd uit eigen keuken tijdens je pauze, wij hebben een gezellige personeelsvereniging waar jij lid van kunt worden en wij doen jouw was dus jouw kleding hangt altijd fris gewassen voor je klaar als je komt werken!
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
-
Behoort niet tot het takenpakket: B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Verzamelt informatie
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
-
Behoort niet tot het takenpakket: P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder