Restaurant De Pompstee
Wij zijn op zoek naar een fulltime zelfstandig kok. Wij kunnen gegarandeerd eerst een half jaar contract aanbieden voor ten minste 32 uur. De werktijden zijn altijd te bespreken. In onze keuken staan op dit moment 3 geweldige vaste koks die graag hun kennis willen delen. Als kok begin je meestal je dag met het voorbereiden van de mise en place met een drukke lunch voor de boeg. Daarna draaien we een druk diner met z'n allen in de avond. Door de vlotte samenwerking tussen bediening en keuken is het elke dag weer een feest om samen de dag door te komen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Kans op een vaste aanstelling
Wat biedt het bedrijf?
Beginnen je handen nu al te jeuken met de gedachte aan een vol restaurant? Ben jij iemand met ervaring die kan werken onder druk en het leuk vindt om samen te werken met een leuk en gezellig team? Laat het van je horen!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder