Leidinggevende keuken

BBQ'BAR LEREN & PLEZIER ? DAN BEN JE BIJ BBQ'BAR AAN HET JUISTE ADRES ;)

Je gaat meewerken op de werkvloer en hierbij enkele management taken uitvoeren samen met de eigenaar van het bedrijf. Denk hierbij aan bestellingen doen, roosters maken, het bedrijf draaiende houden aan de achterkant en vooral heel veel plezier hebben binnen ons jong & dynamische team ! Geïnteresseerd ? LEUK ! Kom gezellig langs voor een gesprek zodat we elkaar kunnen leren kennen en kijken of onze behoeftes en jouw leerdoelen aansluiten bij onze filosofie ;)

Naar wie zijn wij op zoek?

- Je wilt graag werken binnen een gezellig bedrijf en tof concept - Je bent bereid echt iets te leren over het bedrijfsleven - Je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit - Je hebt een vlotte babbel en vind het leuk om met mensen om te gaan - Je hebt oog voor detail - Je hebt een creatief brein(tje) en vind het leuk om met vernieuwingen bezig te zijn - Je wilt ons bedrijf naar een hoger niveau tillen door je inzet

Wat biedt het bedrijf?

- Contract met vaste uren (salaris in overleg) - Kans op doorgroeimogelijkheden - Werken binnen een leuk, gezellig & dynamisch team

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
  • P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • P4-K2-W3 Begroot financiën
  • P4-K2-W4 Bewaakt financiën
  • P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken

Kenmerken

  • Opleiden voor een mbo-certificaat
  • Opleiden voor een Praktijkverklaring
  • Met uitzicht op een vaste baan

lees verder