Ron Gastrobar bij de C

  • Naam Ron Gastrobar bij de C
  • Leerbedrijf ID 100707024
  • KvK naam The View B.V.
  • KvK nummer 82651655
  • KvK vestigingsnummer 000048872598
  • Bedrijfsindeling Restaurants
  • Telefoon +31657559694
  • Bedrijfsgrootte 10 tot en met 50 medewerkers
  • Totale capaciteit 7
  • Stage/bbl overeenkomsten 2

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Restaurant Bij de C bevindt zich op het Kopje in Bloemendaal. We zijn geopend van Woensdag tot en met Zondag. Woensdag alleen diner. Donderdag tot en met zondag lunch en diner. De zaak is volledig verbouwt en opnieuw ingericht. Met een ruime, mooie open keuken. Kijk je als kok zo het restaurant in wanneer je de gerechten meegeeft. We hanteren een a la carte kaart en sinds 1 oktober serveren we ook een 4 gangen chefs menu. Met herkenbare smaken, maken we creatieve gerechten. Naast dat we veel aandacht hebben voor creativiteit, vinden we dat de sfeer op de werkvloer net zo belangrijk is als de sfeer in het restaurant. Koen van den Hurk is de chef in de keuken en heeft in vele topzaken gewerkt. Deze kennis neemt hij mee naar de keuken Bij de C. En wil deze kennis heel graag delen met jonge talenten. Julius van Zelderen runt de gehele voorkant. Julius heeft ook ervaring in het hoge segment horeca. Dit vertaald zich dan ook door naar het restaurant, waar hij onder andere een geheim wijnboekje bijhoudt om de gasten uit dit boekje te verassen met de mooiste flessen wijn. We hanteren een 4 daagse werkweek. Spreekt jou ons bedrijf aan? Dan horen we graag van je! Groeten Julius en Koen. En gehele team Bij de C
  • Informatie Leren & Werken Restaurant Bij de C, is nog volop in ontwikkeling! Jij kan bij ons de ontwikkeling mee ervaren. We denken gezamenlijk na over alle processen binnen het bedrijf. Zowel in de keuken als de voorkant. In de keuken zijn er tal van doorgroeimogelijkheden. Zo hebben we een apart pastry ruimte waar we alles voor de desserts zelf willen maken. Op de garde worden de mooiste voorgerechten gemaakt met producten die uitsluitend te gebruiken zijn in het seizoen. Zo word er ook over duurzaamheid nagedacht in het menu, in keuze van producten zoals vis. maar ook het werken met seizoenen. We werken daarnaast met een roti en poisson. En wisselen elk half jaar van partie's. Zo kun je bij ons alle kanten op en willen we je graag iets leren!
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

Ron Gastrobar bij de C

  • Naam Ron Gastrobar bij de C
  • Leerbedrijf ID 100707024
  • KvK naam The View B.V.
  • KvK nummer 82651655

Erkenningen

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

Ron Gastrobar bij de C

  • Naam Ron Gastrobar bij de C
  • Leerbedrijf ID 100707024
  • KvK naam The View B.V.
  • KvK nummer 82651655

Contactpersonen (2)

Naam Rollen Opleidingen