Gusto Leukste en meest ambachtelijke leerbedrijf van Rotterdam
n Gusto passeer je alle afdelingen in het bedrijf. Van lunch tot diner zorgen we dat jij de kneepjes van het gastheerschap onder de knie krijgt. Afhankelijk van datgene wat jij wil bereiken in dit jaar maken we een planning in welke periodes je wat gaat leren. Gusto is een ambachtelijk bedrijf met een zeer familiair team waarin je je snel thuis zal voelen. Onze missie is “iedereen blij de deur uit” Dus niet alleen onze gasten vallen daar onder maar ook jij. Gusto voert een mooie wijn en barkaart. Afhankelijk van je ingteresse is alles mogelijk. Zelfs een periode meelopen in de keuken. Je krijgt als leerling zelfstandig werkend gastheer/vrouw verantwoordelijke taken toebedeeld en je mag zo alle kanten van het bedrijf leren kennen, zelfs een periode in de keuken als je dat zou willen. Daarnaast is een stage in 1 van onze andere bedrijven ook een mogelijkheid.
Naar wie zijn wij op zoek?
Het enige wat we van jou vragen is of je plezier hebt in je werk. Krijg je energie van gasten een fijne avond bezorgen? Dan ben jij op je plek in Gusto.
Wat biedt het bedrijf?
Gusto heeft altijd plek voor mensen die door willen groeien en zich willen ontwikkelen. Tot het ondersnemerchap aan toe. Samen met restaurant Oliva in Rotterdam en restaurant Post, De Stroper en het Gemaal in Dordrecht, bieden we ruime kansen om door te groeien en of op verschillende plekken te kunnen leren.
Wat ga je leren?
- Werkt in de bediening
- B1-K1-W1 Voert voorbereidende werkzaamheden uit
- B1-K1-W10 Werkt met de kassa
- B1-K1-W2 Neemt reserveringen aan
- B1-K1-W3 Ontvangt gasten
- B1-K1-W4 Adviseert gasten en neemt de bestelling op
- B1-K1-W5 Maakt dranken serveergereed
- B1-K1-W6 Serveert de bestelling en ruimt af
- B1-K1-W7 Creëert en onderhoudt de sfeer
- B1-K1-W8 Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
- B1-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit
- Bewaakt de voorraad
- B1-K2-W1 Controleert de voorraad
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert de bestelling
- B1-K2-W3 Pakt de bestelling uit en slaat deze op
- Bestelt en beheert de voorraad
- P2-K1-W1 Bestelt de voorraad
- P2-K1-W2 Reclameert foute levering bij de leverancier
- P2-K1-W3 Beheert de opslag van de voorraad
- Doet voorstellen voor de samenstelling van de menu- en drankenkaart
- P2-K2-W1 Verzamelt informatie
- P2-K2-W2 Doet voorstellen voor de menukaart
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K3-W1 Bewaakt het sociaal-hygiënisch beleid
- P2-K3-W2 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K3-W3 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder