Lommerrijk BV Zoek jij een toffe leerplek met zicht op een vaste baan?
De leerling wordt meegenomen in alle vaardigheden in onze keuken. Dynamisch bedrijf met vele verschillende soorten evenementen. De keuken is een belangrijke spil in ons bedrijf en voor onze gasten.
Naar wie zijn wij op zoek?
Voor ons zijn de belangrijkste eigenschappen: enthousiasme en passie voor het vak! Doen wat je echt leuk vindt, flexibel en gedreven.
Wat biedt het bedrijf?
Het leerbedrijf biedt een "thuis" waar iedereen gewaardeerd wordt. Een plek waar hard gewerkt wordt maar waar zeker voldoende tijd is voor gezelligheid en leuke uitjes met elkaar.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
lees verder