LUNA Eten & Drinken Stein B.V.
Gelegen in het mooie winkelcentrum in het hart van het gezellige dorpje Stein! Bij ons kun je dagelijks terecht voor lunch en diner. In het weekend geniet je bovendien van een heerlijk ontbijt!
Naar wie zijn wij op zoek?
Gaat jouw hart ook sneller kloppen van een heerlijk diner en een goed glas wijn? Wij zoeken stagiaires en leerlingen met dezelfde passie voor beleving en gastvrijheid. Steek jij graag de handen uit de mouwen, sta je te poppelen om in de horeca aan de slag te gaan en wil je bij ons je kennis uitbreiden? Reageer dan snel!
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
lees verder