Brownies & downieS Valkenswaard KOK GEZOCHT DIE LUNCHEN LEUKER MAAKT!!
Als BBL student kom je binnen Brownies & downieS Valkenswaard in een team waarin alle voorkomende werkzaamheden samen worden gedaan. Samen met je begeleider, maar ook samen met onze bijzondere medewerkers met syndroom van Down, of bv autisme of ADHD werken we in ons bedrijf. Affiniteit voor beiden (bijzondere medewerkers en horeca) is een pre! Bel of mail voor een kennismakingsgesprek, waarin wij vol passie vertellen wat je bij ons kunt leren!
Naar wie zijn wij op zoek?
Wij zijn op zoek naar iemand met passie voor zijn vak, iemand die leergierig en enthousiast is, die serieus is in zijn werk, maar ook lol kan maken en houdt van gezelligheid. Sociaal en eerlijkheid vinden wij belangrijke vaardigheden. Je houdt van koken en van mensen.
Wat biedt het bedrijf?
Vol passie zullen onze professionals jou ons vak leren, of dat nu is als (zelfstandig werkend) kok, als gastheer/gastvrouw, assistent horeca of begeleider. Je mag leren, fouten maken en groeien, maar vooral jezelf zijn. Ook extra begeleiding kan bij ons gegeven worden
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
- P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
- P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder