Karsten en Kuiper Super gave stage in Den Haag voor enthousiaste en slimme leerling in de horeca!
Karsten & Kuiper is een veelzijdige organisatie. De onderneming bestaat uit een afhaal en bezorg winkel en event catering op één van onze vaste locaties of gewoon bij iemand thuis. Tijdens stage zal je worden meegenomen in de uitvoering van al deze takken. In overleg zoeken we vervolgens een geschikte plek afhankelijk van voorkeur en beschikbaarheid.
Naar wie zijn wij op zoek?
Belangrijke vaardigheden zijn: - Ondernemende manier van denken - Klantvriendelijkheid - Sociale eigenschappen (kan goed samenwerken) - Positieve houding - Doorzetter
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden doorgroei mogelijkheden binnen het bedrijf. In overleg is het wenselijk een passende functie aan te bieden na een succesvolle stage periode.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
- Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
- P4-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
- P4-K1-W2 Voert menu-engineering uit
- P4-K1-W3 Stelt de menukaart op
- P4-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
- P4-K1-W5 Ondersteunt de verbetering van de kwaliteit
- Geeft leiding en voert beheerstaken uit
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W1 Maakt een operationeel plan
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W3 Begroot financiën
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W4 Bewaakt financiën
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
-
Behoort niet tot het takenpakket: P4-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
Kenmerken
- Bereid om te werken aan fysieke toegankelijkheid
- Mogelijkheden voor begeleiding op maat
lees verder