Bistro Jan
Je gaat leren om volledig mee te draaien in het team. Er wordt een stappenplan gemaakt obv van jouw interesses, initiatief en doelen. Eigen inbreng in de kaart dwz bedenken, berekenen en uitvoeren.
Naar wie zijn wij op zoek?
Een leerling die graag wil leren en zelf initiatief durft te nemen. Mee wil denken aan nieuwe gerechten. Een teamplayer!
Wat biedt het bedrijf?
Bistro JAN: Wij koken met dagverse vis, vlees en groenten van de allerbeste leveranciers. Het menu verandert met de seizoenen mee, komen we tijdens de inkoop iets moois tegen, dan komt dat ook op de kaart. En dat maakt werken en leren bij Bistro JAN super leuk. Wij bieden je een goed salaris, leuk & jong team, goede & wisselende werktijden & zondag altijd vrij.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder