Zelfstandig werkend kok

Op zoek naar een leuk leer bedrijf? Stop met zoeken want Hotel-restaurant Nol in' t Bosch is misschien wel de plek voor jou! Het hotel bestaat al meer dan 150 jaar op een prachtige plek in Wageningen. In de keuken worden alle gerechten van onze gasten met nauwkeurigheid bereid. Ons restaurant heeft 60 zitplaatsen en met lekker weer komt daar ook nog eens het terras bij met 50 zitplaatsen. Daarnaast heeft ons hotel 7 vergaderzalen. In de keuken ben je dus druk met ons á la carte menu, maar ook de banqueting.

Lijkt het je wat, wacht dan niet langer en solliciteer direct.

contact vacature website

locatie
Wageningen
periode
1-4-2022 t/m 1-7-2023
gewijzigd
28 maart 2022
beschikbaar
1

Kok, Zelfstandig werkend kok

Wat ga je leren?

Bereidt gerechten
B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
B1-K1-W2 Maakt mise en place
B1-K1-W3 Past recepten aan
B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris

Beheert keukenvoorraden
B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit

Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit

Geeft leiding en voert beheerstaken uit
P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers

Naar wie zijn wij op zoek?

Creativiteit en een enthousiaste instelling

Wat biedt het bedrijf?

Bij het goed doorlopen van de stage is er kans op een parttime of fulltime baan.

Opleiding Zelfstandig werkend kok

Crebonummer: 25182

Leerweg: bol

Vergoeding

Reiskostenvergoeding
Geen

lees verder