Brasserie Pand 147 Wij hebben plaats voor een enthousiaste leerling kok (bbl) die graag in onze moderne zaak wil leren
onder leiding van 2 all round koks gaat de leerling het koks vak leren Zijn taken , alle voorkomende werkzaamheden van lunch t/m diner bereiden .
Naar wie zijn wij op zoek?
Moet met anderen samen willen werken, enthousiast zijn en graag het vak willen leren. Eigen inbreng hebben voor b.v. menu suggesties. We zoeken iemand die flexibel en collegiaal is.
Wat biedt het bedrijf?
Wij bieden een goede leerplaats waar onder leiding van ervaren koks hem/haar de kneepjes van het vak geleerd worden. Wij zijn een jong , modern bedrijf. Op zondag is het onze sluitingsdag.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder