• locatie
    Zevenaar
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-9-2021 t/m 1-9-2022
  • gewijzigd
    23 juni 2021
  • beschikbaar
    1

Leerzame stage in uniek Café, Restaurant & Zalen locatie - BBL Manager / ondernemer


Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • Implementeert het ondernemingsplan
  • Maakt marktanalyse
  • Voert commerciële activiteiten uit
  • Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • Maakt een operationeel plan
  • Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • Begroot financiën
  • Bewaakt financiën
  • Stuurt medewerkers aan
  • Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • Werkt mee in de bediening
  • Werkt mee in de keuken
  • Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf
  • Creëert en bewaakt sfeer
  • Werkt mee in logiesverstrekkende bedrijven
  • Neemt reserveringen aan voor kamers en/of zalen en arrangementen
  • Checkt de gast in
  • Verleent service aan gasten tijdens hun verblijf
  • Bewaakt de veiligheid
  • Checkt de gast uit
  • Maakt night audit rapportages van de omzet
  • Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten

Naar wie zijn wij op zoek?

Enthousiast, leergiering, kennis van outlook / word / excell, goede communicatieve vaardigheden. Ruime ervaring in restaurant (wijklopen, barwerkzaamheden) moet reeds aanwezig zijn zodat je na een korte inwerktijd direct meer leidinggevende taken kunt oppakken.

Wat biedt het bedrijf?

Leuke afwisselende stage, mogelijkheden om allround opgeleid te worden in de praktijk. Sales, Marketing en personeelsmanagement taken behoren allemaal tot de mogelijkheden.

Opleiding Manager / ondernemer horeca

Crebonummer: 25184
Leerweg: bbl

Kenmerken

  • Mogelijkheden voor zij-instromers

zoek school
lees verder