Meewerkend horeca ondernemer

Als aankomend meewerkend horecaondernemer gaan we je alle kanten van het ondernemerschap laten zien. Je wordt multi functioneel ingezet zodat je iedere werkplek leert kennen. Je draait mee in de bediening, de keuken, ondersteund met opstarten en afronden van de dagelijkse service. We nemen je mee in de wereld van inkoop, bedrijfsvoering en leiderschap.

  • locatie
    Zwolle
  • dagen pw
    4
  • periode
    1-8-2021 t/m 31-7-2022
  • gewijzigd
    23 juni 2021
  • beschikbaar
    1

Leer alle kneepjes van het vak in ons gezellige restaurant!


Wat ga je leren?

  • Onderneemt
  • B1-K1-W1 Ontwikkelt een ondernemingsplan
  • B1-K1-W2 Treft voorbereidingen voor het starten van een onderneming
  • B1-K1-W3 Implementeert het ondernemingsplan
  • B1-K1-W4 Maakt marktanalyse
  • B1-K1-W5 Voert commerciële activiteiten uit
  • B1-K1-W6 Stelt financieel beleid vast en bepaalt de verkoopprijs
  • B1-K1-W7 Bepaalt inkoop- en voorraadbeleid
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • B1-K2-W1 Maakt een operationeel plan
  • B1-K2-W2 Plant en verdeelt de werkzaamheden
  • B1-K2-W3 Begroot financiën
  • B1-K2-W4 Bewaakt financiën
  • B1-K2-W5 Stuurt medewerkers aan
  • B1-K2-W6 Voert intern formele gesprekken
  • Werkt mee in drank- en spijsverstrekkende bedrijven
  • P3-K1-W1 Verricht voorbereidende werkzaamheden in het horecabedrijf
  • P3-K1-W10 Sluit het bedrijf af
  • P3-K1-W2 Ontvangt en informeert/adviseert de gast
  • P3-K1-W3 Neemt de bestelling op en serveert deze
  • P3-K1-W4 Maakt dranken serveergereed
  • P3-K1-W5 Bereidt gerechten
  • P3-K1-W6 Maakt de rekening op en neemt afscheid van de gast
  • P3-K1-W7 Creëert en bewaakt sfeer
  • P3-K1-W8 Neemt speciale arrangementen, partijen of bestellingen aan
  • P3-K1-W9 Voert afrondende werkzaamheden uit in het horecabedrijf

Opleiding Meewerkend horeca ondernemer

Crebonummer: 25185
Leerweg: bbl

Vergoeding

  • Salaris in overleg

lees verder