Bedrijf
Fort Negen / Fort Negen Sandwichbar
Leerbedrijf ID 100749962
3 stages
Soort bedrijf
Vervaardiging van beschuit en koekjes en van ander houdbaar banketbakkerswerk
FN
Fort Negen / Fort Negen Sandwichbar
3 stages gevonden voor Fort Negen / Fort Negen Sandwichbar
Contactpersonen
Wij mogen opleiden tot:
Boulanger (Horeca en bakkerij)
Boulanger (Horeca en bakkerij)
B1-K1
Bereiden assortiment boulangerie
- B1-K1-W1Plant en bereidt de productie van boulangerieproducten voor
- B1-K1-W2Bereidt boulangerieproducten
- B1-K1-W3Verwerkt, modelleert en bakt boulangerieproducten
- B1-K1-W4Decoreert en werkt boulangerieproducten af
- B1-K1-W5Bewaakt en borgt de kwaliteit van de boulangerieproducten
- B1-K1-W6Verpakt en presenteert boulangerieproducten en slaat deze op
- B1-K1-W7Maakt de werkruimtes, gereedschappen en machines in de bakkerij schoon
B1-K2
Bevordert de kwaliteit en aantrekkelijkheid van het assortiment
- B1-K2-W1Adviseert de klant over boulangerieproducten
- B1-K2-W2Stuurt op de kwaliteit van de operationele processen en routing op de werkvloer
- B1-K2-W3Bedenkt ideeën voor het uitbreiden van het boulangerie assortiment en ontwikkelt receptuur
- B1-K2-W4Bereidt exclusieve boulangerieproducten aan de hand van nieuwe receptuur
- B1-K2-W5Ontwerpt en verzorgt de presentatie van boulangerieproducten
- B1-K2-W6Maakt de kost- en verkoopprijsberekening van boulangerieproducten
Equivalenten van deze opleiding
Boulangerie
Opleidingscode 23250
Manager foodservice (Horeca en bakkerij)
Manager foodservice (Horeca en bakkerij)
P7-K2
Voert beheers- en bedrijfsvoeringstaken uit
- P7-K2-W1Maakt een operationeel plan
- P7-K2-W2Begroot financiën en bewaakt budgetten
- P7-K2-W3Voert dag-administratie uit
- P7-K2-W4Stuurt bij op basis van data
P7-K1
Geeft leiding aan medewerkers
- P7-K1-W3Voert gesprekken en overleg met medewerkers
- P7-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
- P7-K1-W2Stuurt medewerkers aan
B1-K1
Bereidt (componenten van) gerechten
- B1-K1-W1Maakt mise en place
- B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
- B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
- B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
- B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op
B1-K3
Verleent gastvrijheid
- B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
- B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
- B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
- B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
- B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
B1-K2
Beheert voorraden
- B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
- B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
- B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op
Equivalenten van deze opleiding
Fastservice (Cateringbeheerder/ -manager)
Opleidingscode 95431Fastservice (Manager/ bedrijfsleider fastservice)
Opleidingscode 95432Leidinggev. horeca, contractcatering, inf., recr. en bakk. (Cateringbeheerder/-manager)
Opleidingscode 90682Leidinggev. horeca, contractcatering, inf., recr. en bakk. (Fastfoodmanager)
Opleidingscode 90683Medewerker bediening/cafe-bar (Cateringbeheerder/-manager)
Opleidingscode 94162Fastservice (Bedrijfsleider fastservice)
Opleidingscode 94210Fastservice
Opleidingscode 22176Fastservice
Opleidingscode 23084Horeca en bakkerij
Opleidingscode 79120Fastservice
Opleidingscode 95430Manager/bedrijfsleider fastservice
Opleidingscode 25177Keuken & foodservice
Opleidingscode 23426
Leidinggevende keuken (Horeca en bakkerij)
Leidinggevende keuken (Horeca en bakkerij)
B1-K3
Verleent gastvrijheid
- B1-K3-W4Rondt gastgerichte werkzaamheden af
- B1-K3-W5Evalueert de (eigen) werkzaamheden
- B1-K3-W1Bereidt gastgerichte werkzaamheden voor
- B1-K3-W2Draagt bij aan een gastgerichte beleving
- B1-K3-W3Draagt bij aan een sociaal en fysiek veilige werkomgeving
P6-K2
Beheert en optimaliseert keukenprocessen
- P6-K2-W4Voert menu-engineering uit
- P6-K2-W3Stuurt aan op verbetering van het proces in de keuken
- P6-K2-W1Maakt een operationeel plan
- P6-K2-W2Begroot en bewaakt keukenfinanciën
B1-K1
Bereidt (componenten van) gerechten
- B1-K1-W1Maakt mise en place
- B1-K1-W2Past (componenten van) gerechten aan
- B1-K1-W3Bereidt (componenten van) gerechten
- B1-K1-W4Werkt (componenten van) gerechten voor uitgifte af
- B1-K1-W5Maakt schoon en ruimt op
B1-K2
Beheert voorraden
- B1-K2-W1Controleert en/of bestelt voorraden
- B1-K2-W2Ontvangt en controleert bestellingen
- B1-K2-W3Slaat geleverde bestellingen op
P6-K1
Geeft leiding aan medewerkers
- P6-K1-W1Plant en verdeelt werkzaamheden
- P6-K1-W2Stuurt medewerkers aan
- P6-K1-W3Voert gesprekken en overleg met medewerkers
Equivalenten van deze opleiding
Kok (Leidinggevende keuken)
Opleidingscode 93360Leidinggev. horeca, contractcatering, inf., recr. en bakk. (Leidinggevende keuken)
Opleidingscode 90687Kok (Leidinggevende keuken)
Opleidingscode 95102Kok
Opleidingscode 22177Keuken
Opleidingscode 23085Horeca en bakkerij
Opleidingscode 79120Kok
Opleidingscode 95100Leidinggevende keuken
Opleidingscode 25181Keuken & foodservice
Opleidingscode 23426